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Pastel Volteado de Plátano

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Sorprende a todos con esta fácil y deliciosa receta de pastel volteado de plátano, con un delicioso aroma a canela y miel, déjate seducir con todo el sabor del plátano. Se convertirá en el postre favorito de tu familia.
Conoce más sobre Jessica Alcántara

Ingredientes

8 porciones
  • 2 plátanos
  • 180 gramos de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 taza de harina
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1/2 tazas de miel
  • 2 plátanos, cortados en rodajas
  • al gusto de helado de vainilla, para acompañar

Preparación

Precalienta el horno a180°C.
Machaca los plátanos y reserva.
Bate la mantequilla con el azúcar, agrega uno a uno los huevos, los plátanos machacados.
Con ayuda de un colador agrega harina, bicarbonato, canela alterna con la leche, bate por 5 minutos hasta integrar.
Vierte la miel sobre un molde y agrega las rodajas de plátano. Agrega la mezcla anterior y hornea por 35 minutos ó bien, hasta insertar un palillo y éste salga limpio.
Desmolda y acompaña con una bola de helado de vainilla.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato de postre acompañado de una bola de helado de vainilla.

TIPS

Para que los plátanos no se oxiden tan rápido, agrega unas gotitas de jugo de limón.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (29)
keidy Almendarez
18/03/2020 17:21:26
Yo la ise y me quedo delicioso!! Solo que le agregue un plátano más. Ya que solo 2 me pareció muy poco y yo quería sentir muchísimo el plátano.
Damaris Ruelas
24/11/2019 14:33:08
Queda delicioso!!!
yadira rm
08/11/2019 17:15:32
Yo la hice y me encantó, queda riquísima.
Elizabeth Villegas
29/10/2019 14:49:15
Me encanta , sale super rico
Yesenia Batista
15/10/2019 13:21:38
Dios que ricura lo he hecho con avena, leche condensada y zanahoria. Una delicia muchísimas Gracias por la receta👍🏻
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