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Pastel Volteado de Plátano

1h 5 mins
40 mins
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Sorprende a todos con esta fácil y deliciosa receta de pastel volteado de plátano, con un delicioso aroma a canela y miel, déjate seducir con todo el sabor del plátano. Se convertirá en el postre favorito de tu familia.
Conoce más sobre Jessica Alcántara

Ingredientes

8 porciones
  • 2 plátanos
  • 180 gramos de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 taza de harina
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 taza de leche de vaca
  • 1/2 tazas de miel
  • 2 plátanos, cortados en rodajas
  • al gusto de helado de vainilla, para acompañar

Preparación

Precalienta el horno a180°C.
Machaca los plátanos y reserva.
Bate la mantequilla con el azúcar, agrega uno a uno los huevos, los plátanos machacados.
Con ayuda de un colador agrega harina, bicarbonato, canela alterna con la leche, bate por 5 minutos hasta integrar.
Vierte la miel sobre un molde y agrega las rodajas de plátano. Agrega la mezcla anterior y hornea por 35 minutos ó bien, hasta insertar un palillo y éste salga limpio.
Desmolda y acompaña con una bola de helado de vainilla.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato de postre acompañado de una bola de helado de vainilla.

TIPS

Para que los plátanos no se oxiden tan rápido, agrega unas gotitas de jugo de limón.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
247.5
kcal
12.38%
Carbohidrato, por diferencia
34.4
g
11.47%
Proteína
3.7
g
7.4%
Lípido total (grasa)
11.4
g
17.54%
100
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Calificaciones (32)
Kim González
18/01/2021 16:49:20
De mis favoritas
Carmen Aros Carrera
13/09/2020 16:45:30
Se ve exquisita
Joaquín Hernández
17/05/2020 18:17:58
Salió fabuloso
keidy Almendarez
18/03/2020 17:21:26
Yo la ise y me quedo delicioso!! Solo que le agregue un plátano más. Ya que solo 2 me pareció muy poco y yo quería sentir muchísimo el plátano.
Damaris Ruelas
24/11/2019 14:33:08
Queda delicioso!!!
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