Buttercream Icing

Name: Buttercream Icing
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 tazas de manteca vegetal; 1/2 tazas de mantequilla; 4 tazas de azúcar glass, cernida; 2 cucharadas de agua, o leche; 1 cucharadita de esencia de vainilla

15 mins

Baja

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Chef Gerardo Gutierrez

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El buttercream icing es una deliciosa receta ideal para decorar cupcakes, pasteles o galletas. Es muy fácil de hacer además de darle a tus postres un sabor delicioso.

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Ingredientes

4 porciones

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1/2 tazas de manteca vegetal
1/2 tazas de mantequilla
4 tazas de azúcar glass, cernida
2 cucharadas de agua, o leche
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

En un bowl grande, combine los ingredientes poco apoco hasta que queden bien mezclados. Continúe batiendo a baja velocidad por 10 minutos o hasta que quede cremoso. Mantenga el bowl cubierto para prevenir que se derrame.

Puede mantenerse en refrigeración hasta 6 semanas, y después usar cuando usted desee pero siempre batir la crema a baja velocidad antes de usar para tener una consistencia suave y fácil de manejar.

TIPS

Añade agua para ligerar la crema de mantequilla o usa menos agua para una crema de mantequilla más dura. La crema de mantequilla básica es dulce, sabor vainilla y puede ser modificada en una variedad de sabores. Sustituye el saborizante de vainilla, por el que más te guste.

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