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Receta de Pastel con Betún de Queso Crema y Coco
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Receta de Pastel con Betún de Queso Crema y Coco
Receta
1

Pastel con Betún de Queso Crema y Coco

80 minutos
Baja
20 porciones
1
Esta receta es tradición o como se dice la receta de mama, no soy buena cocinera ni mucho menos repostera pero me gusta aprender, porque no quiero darle siempre lo mismo a mi familia, por ellos una madre aprende de todo no es así??

Ingredientes

  • pendiente
  • pendiente
  • 1 kilo de harina
  • 8 piezas de huevo
  • 1/2 barra de mantequilla sin sal
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 pieza de ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 paquete de queso crema
  • 1 lata de leche condensada
  • 100 gramos de coco rallado

    Preparación

    Horno precalentado a 180° C por 20 minutos.
    Bate la mantequilla con el azúcar, agrega las yemas una a una y sin dejar de batir añade la harina con el polvo para hornear previamente cernidos. Si esta ligeramente seco puedes añadir un poco de leche.
    Bate las claras a punto de turrón, agrega la vainilla y la ralladura de naranja. Mezcla de forma envolvente hasta integrar por completo. Coloca en moldes engrasados y enharinados y hornea por 45 minutos hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
    Para el betún, bate el queso crema con la lechera. Decora el pastel con el betún y el coco.

    TIPS

    Si la mezcla de pastel esta ligeramente seca, agrega un poco de leche.

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