¡Date un regalo sabroso, Lleno de sabor y gusto!, cómetelo solo, con la persona que amas, con tus hijos, padres, hermanos, amigos, una increíble receta para compartirla con quien tu quieras... Es nada más y nada menos que la base de la resposteria y de cualquier simple postre, un Bizcocho O Torta de Vainilla acompañada con Canela para darle ese particular e incomparable sabor...
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Ingredientes10 porciones
Preparación
Precalentar el horno a 180° C.
Enharinar el molde donde se colocará la torta (Puedes usar un molde de 20cm x 20cm y 6cm de alto).
Mezclar la harina con el polvo para hornear en el mismo recipiente, asegurando que se integren bien (Las mezclamos con una cucharita).
Quebramos los 4 huevos, separando las yemas de las claras (las colocamos en dos recipientes diferentes).
Mezclamos la mantequilla con el azúcar y batimos muy bien (hasta formar una crema suave y consistente de color marfil).
Añadimos las yemas de huevo una a una (lentamente) y seguimos batiendo (tenemos que asegurarnos que cada yema se integre muy bien a la mezcla.
Añadimos un pizca de sal y seguimos batiendo.
Añadimos la vainilla y seguimos batiendo.
Añadimos la canela y seguimos batiendo.
¡Ahora colocamos la batidora en el nivel más bajo de potencia!
Añadimos la harina y la leche, alternando las mismas, es decir, añadimos un poco de harina, despues mitad de la leche, un poco de harina, la otra mitad de la leche y el resto de la harina (la secuencia sería: Harina - Leche - Harina - Leche - Harina)... te recomiendo que agregues la harina con el colador, tamizando la harina.
Por separado vamos a batir las claras de huevos hasta que nos queden a punto nieve.
Añadimos a la mezcla del pastel las claras a punto nieve (para agregar aire a la masa).
Una vez que esté todo incorporado, apagamos la batidora y agregamos inmediatamente la mezcla en el molde.
Vamos a meter el molde con la mezcla dentro del horno... Lo dejaremos ahí aproximadamente 45 minutos a 180°, debemos insertar un palito de madera para saber si está listo o no (Si insertamos el palito en la mitad del pastel y sale limpio, ya está lista la torta.
Una vez que la torta esté lista, espera de 15 a 20 minutos para desmoldarla y después ¡A Disfrutar!.
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