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Receta de Cheesecake de Calabaza
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Cheesecake de Calabaza

360 minutos
Media
8 porciones
1
Una deliciosa receta de cheesecake con un toque oríginal de calabaza y especias.

Ingredientes

  • 1 3/4 tazas de galleta María molida finamente
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 barra de mantequilla
  • 3 quesos crema
  • 1 lata de puré de calabaza
  • 3 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 1/4 de taza de crema ácida
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 2 cucharadas de harina blanca
  • 1 cucharada de esencia de vainilla

    Preparación

    Pre calienta el horno a 180 grados centígrados.
    Para la base mezcla las galletas con el azúcar y la canela y la mantequilla derretida. Coloca la base en un refractario para hornear pay de 20 cm presionando con los dedos hasta cubrir todo el refractario.
    Con una batidora eléctrica batiir el queso crema hasta que esté muy suave. Agregar los huevos, el puré de calabaza, la crema ágria, el azúcar y las especias. Por último agregar el harina y la vainilla y terminar de batir.
    Vierte la mezcla sobre la base y hornea por 1 hora.
    Retira del horno y permite que se enfrie por 15 minutos, luego refrigera por 4 horas antes de servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    700
    kcal
    35%
    Carbohidratos
    104
    g
    35%
    Proteínas
    11.5
    g
    23%
    Lípidos
    30.0
    g
    46%
    Fibra dietética
    2.0
    g
    4.0%
    Azúcares
    68.0
    g
    76%
    Colesterol
    186
    mg
    62%
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