Cheesecake de Calabaza

Name: Cheesecake de Calabaza
Prep time: 360 min
Cook time: 360 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 3/4 tazas de galleta María molida finamente; 3 cucharadas de azúcar morena; 1/2 cucharadita de canela; 1 barra de mantequilla; 3 quesos crema; 1 lata de puré de calabaza; 3 huevos; 1 yema de huevo; 1/4 de taza de crema ácida; 1 1/2 tazas de azúcar; 1/2 cucharadita de canela; 1/2 cucharadita de nuez moscada; 2 cucharadas de harina blanca; 1 cucharada de esencia de vainilla