Si creíste que habías probado todos los postres originales, ¡estabas en un error! Esta receta de Cheesecake de Horchata será de los mejores postres fáciles que probarás y que podrás preparar.
Para este postre sin horno necesitas tomar en cuenta un detalle importante: cuando agregues la crema de horchata debe estar totalmente fría, para que se pueda montar con facilidad y quede con una consistencia cremosa y suave.
Conoce más sobre Harina Tres Estrellas
Ingredientes12 porciones
Preparación
Calienta a fuego bajo la crema para batir, la leche condensada, la Harina de arroz Tres Estrellas®, la canela en polvo, una vez que suelte el hervor, retira. Deja enfriar y reserva.
Coloca las galletas en una bolsa, y con ayuda de un rodillo, aplasta hasta tener un polvo semifino. Mezcla en un bowl con las nueces y la mantequilla.
En un molde para pastel con papel encerado, coloca la mezcla de galletas y comprime con ayuda de una cuchara hasta formar una base. Reserva.
Para el cheesecake, bate el queso crema y agrega la crema de horchata, la esencia de vainilla y la grenetina en forma de hilo.
Vierte sobre la base de cheesecake, empareja con ayuda de una espátula y refrigera hasta que cuaje.
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