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Cheesecake de Yogurt y Calabaza FAGE Total

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Un postre suave, original y especial. Esta receta de cheesecake de yogurt y calabaza FAGE Total es delicioso y diferente de otros cheesecakes ya que esta hecho con Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% y puré de calabaza.
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Ingredientes

12 porciones
  • 4 cucharadas de Yoghurt Estilo Griego Fage® Total 0%
  • 1/2 tazas de nuez pecana
  • 1 taza de migas de galleta
  • 1 cucharada de mantequilla, (derretida)
  • 1 1/2 tazas de Yoghurt Estilo Griego Fage® Total 0%
  • 1/4 tazas de queso ricotta
  • 1/2 tazas de miel
  • 1/2 tazas de queso crema
  • 1/2 tazas de puré de calabaza
  • 3 huevos
  • 2 claras de huevo
  • 4 cucharadas de almidón de maíz
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 pizca de calabaza, (especias)
  • 1/4 cucharaditas de sal

Preparación

Para la base: En un tazón combinar 4 cucharadas de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0%, 1/2 taza de nueces pecanas, 1 taza de migas de galleta y 1 cucharada de mantequilla derretida hasta que esté bien mezclado. Pulse la mezcla en un molde para pay hasta cubrirlo completamente.
Para el relleno: En un procesador de alimentos hacer puré el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% restante, el queso ricotta, la miel, queso crema y puré de calabaza. Mover la mezcla a un tazón. En una licuadora hacer puré los huevos, las claras de huevo, almidón de maíz, la vainilla, especias de calabaza y la sal hasta que esté suave.
Combinar la mezcla de Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% y la mezcla de huevo batiéndolos juntos rápidamente hasta que estén completamente combinados.
Precalentar el horno a 275ºF. Verter la mezcla en la base de pay y luego colocar el cheesecake en un sartén a baño maría. Hornear a 275ºF durante unos 40 minutos o hasta que el relleno se ajuste por completo. Retirar la tarta del baño maría y dejar enfriar antes de servir.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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