Monserrat Ponce Aldrete

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Monserrat Ponce Aldrete

Cheesecake New York

Name: Cheesecake New York
Prep time: 65 min
Cook time: 65 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 paquete de galleta de vainilla; 3 cucharadas de mantequilla, derretida; 3 cucharadas de azúcar; 5 paquetes de queso crema, de 190 g; 1 taza de azúcar; 3 cucharadas de harina; 1 taza de crema batida; 1 cucharada de vainilla líquida; 4 huevos

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Deliciosa y muy fácil receta de cheesecake new york. Pruébalo y compártelo con tus amigos, acompaña este delicioso postre con un café o capuchino.

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Ingredientes

12 porciones

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1 paquete de galleta de vainilla
3 cucharadas de mantequilla, derretida
3 cucharadas de azúcar
5 paquetes de queso crema, de 190 g
1 taza de azúcar
3 cucharadas de harina
1 taza de crema batida
1 cucharada de vainilla líquida
4 huevos

Preparación

Precalentar el horno a 180ºC. Triturar las galletas y ponerlas en el molde donde vas a hacer tu cheesecake, y le agregas las 3 cucharadas de azúcar y las 3 de mantequilla hasta formar una masita y lo llevamos al horno por 10 minutos y lo sacamos.

En un recipiente metálico ponemos las barras de queso crema y la taza de azúcar y con la batidora mezclamos muy bien. Después le agregamos el harina, la vainilla y la crema integramos bien.

Ya mezclado casi todos los ingredientes le ponemos uno a uno los huevos y por ultimo el jugo de limón.

Y vertemos al molde donde tenemos la costra y lo llevamos al horno durante 50 minutos a 180ºC. Desmoldar y decorar con cualquier tipo de mermelada.

PRESENTACIÓN

Con un rico helado o cafe frío!

TIPS

Puedes forrar el molde de aluminio para se pueda desmoldar mas fácil.

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Cheesecake New York

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Mónica Rodríguez

11/07/2020 16:37:26

En el listado de los ingredientes, no está el jugo de limón, ni la cantidad, ni si lleva rayadura de limón, pero el jugo lo nombra despues,en el 3r punto de la preparación. Me parece que debería aclarar cuántos gramos de galletas, ya que no en todos los países los paquetes son iguales. La receta , original, que yo utilizo, son 300 gramos en total, para más cantidad de manteca.1/3 de taza de manteca.para 1 taza y 1/2 de galletitas picadas. Siguiendo la recta, salvo esas correcciones, quedó exquisita!

Tona Romero

15/06/2020 00:36:51

La receta no dice pero le puse el jugo de un limón y con eso quedó bien