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Receta de Cheesecake con Gelatina de Limón
Receta

Cheesecake con Gelatina de Limón

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Si te gusta muchísimo el limón y los postres, aquí te dejo esta opción para comer tus dos cosas favoritas juntas. Disfrútalo en un momento familiar o con amigos.

Ingredientes

8 porciones
  • 2 paquetes de queso crema
  • 1 taza de azúcar
  • 2 paquetes de galleta tipo María
  • 1 barra de mantequilla
  • jugo de limón de 10 limones
  • 1 cucharada de canela
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 sobre de gelatina de limón
  • 1 lata de leche condensada

    Preparación

    Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida y la canela. Una vez que tengas una consistencia arenosa colócala en el fondo del molde, oprime con fuerza y reserva en el refrigerador.
    Agrega en una batidora el queso crema con el azúcar, las leche condensada, la ralladura y el jugo de limón. Sin dejar de batir a velocidad baja. Reserva la mezcla en el refrigerador durante 20 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo retira y deja enfriar. Refrigera por 4 horas.
    Prepara la gelatina de limón según las instrucciones agregando sólo la mitad del agua o leche que piden en las instrucciones de la caja. Agrega la gelatina tibia antes de cuajar encima del cheesecake y lleva a refrigerar durante 2 horas más.

    PRESENTACIÓN

    Decora con ralladura o con rebanadas delgadas del mismo de limón.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    110
    kcal
    5.5%
    Carbohidratos
    33.1
    g
    11%
    Proteínas
    0.1
    g
    0.2%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    1.2
    g
    2.4%
    Azúcares
    31.4
    g
    35%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (2)
    Sergio García
    22/07/2014 16:55:58
    . cuales dos leches?
    Monserrat Ponce Aldrete
    05/07/2014 20:33:46
    Que rico Para este fin de semana a ver que tal me sale.

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