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Receta de Cheesecake con Gelatina de Limón
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Cheesecake con Gelatina de Limón

75 min
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8
Si te gusta muchísimo el limón y los postres, aquí te dejo esta opción para comer tus dos cosas favoritas juntas. Disfrútalo en un momento familiar o con amigos.
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Cheesecake con Gelatina de Limón
Si te gusta muchísimo el limón y los postres, aquí te dejo esta opción para comer tus dos cosas favoritas juntas. Disfrútalo en un momento familiar o con amigos.

Ingredientes

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  • 2 paquetes de queso crema
  • 1 taza de azúcar
  • 2 paquetes de galleta tipo María
  • 1 barra de mantequilla
  • jugo de limón de 10 limones
  • 1 cucharada de canela
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 sobre de gelatina de limón
  • 1 lata de leche condensada
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Cheesecake con Gelatina de Limón

Preparación

Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida y la canela. Una vez que tengas una consistencia arenosa colócala en el fondo del molde, oprime con fuerza y reserva en el refrigerador.
Agrega en una batidora el queso crema con el azúcar, las leche condensada, la ralladura y el jugo de limón. Sin dejar de batir a velocidad baja. Reserva la mezcla en el refrigerador durante 20 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo retira y deja enfriar. Refrigera por 4 horas.
Prepara la gelatina de limón según las instrucciones agregando sólo la mitad del agua o leche que piden en las instrucciones de la caja. Agrega la gelatina tibia antes de cuajar encima del cheesecake y lleva a refrigerar durante 2 horas más.
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PRESENTACIÓN

"Decora con ralladura o con rebanadas delgadas del mismo de limón."

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Calificaciones (2)
Sergio García
2014-07-22T16:55:58.00-06
. cuales dos leches?
Monserrat Aldrete
2014-07-05T20:33:46.00-06
Que rico Para este fin de semana a ver que tal me sale.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cheesecake con Gelatina de Limón

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
110
kcal
5.5%
110 kcal
Carbohidratos
33.1
g
11%
33.1 g
Proteinas
0.1
g
0.2%
0.1 g
Lípidos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Fibra dietética
1.2
g
2.4%
1.2 g
Azúcares
31.4
g
35%
31.4 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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