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Melissa Veytia

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Receta de Cheesecake con Pistaches Garapiñados sin Horno
Receta

Cheesecake con Pistaches Garapiñados sin Horno

30 min
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El Cheesecake con Pistaches Garapiñados es un postre que te va a encantar, es fácil de preparar y no necesitas horno para cocinarlo. El pistache garapiñado le aporta un sabor único.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de galleta molida
  • 1/4 de taza de mantequilla sin sal derretida
  • 10 gramos de grenetina natural
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 2 paquetes de queso crema
  • 1/4 de taza de azúcar
  • 1 taza de pistache sin sal molido
  • 4 gotas de colorante en gel verde
  • 1 taza de pistache sin cáscara

    Preparación

    Muele las galletas y agregales la mantequilla derretida. Coloca esta mezcla en el fondo del molde y aplasta, busca cubrir toda la superficie del molde.
    En un tazón, combina la grenetina y ¼ de taza de azúcar. Vierte el agua caliente y bate hasta que los ingredientes estén incorporados. Deja enfriar.
    Bate el queso crema con ¼ de taza de azúcar.
    Agrega los pistaches molidos a la mezcla de queso crema y bate. Incorpora la gelatina y continúa batiendo hasta que la mezcla se espese.
    Añade el colorante verde. Coloca esta mezcla en el molde con las galletas. Refrigera de 2 a 4 horas.
    Coloca en una sartén el azúcar a fuego bajo. Vierte la taza de pistaches enteros en un tapete de silicón. Una vez que el azúcar esté líquido, viértelo sobre los pistaches. Una vez frío el dulce, rómpelo con tus manos.
    Una vez que haya cuajado el cheesecake, retíralo del molde y decóralo con los pistaches garapiñados.

    PRESENTACIÓN

    Sirve una rebana del chesse cake y acompáñalo con helado de fresa y los pistaches garapiñados.

    TIPS

    A la hora de derretir el azúcar ten cuidado que no se te queme el caramelo, para que no te quede amargo.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1014
    kcal
    51%
    Carbohidratos
    101
    g
    34%
    Proteínas
    21.5
    g
    43%
    Lípidos
    63.6
    g
    98%
    Fibra dietética
    9.1
    g
    18%
    Azúcares
    58.9
    g
    65%
    Colesterol
    64.9
    mg
    22%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Lily Lopez
    17/09/2015 16:26:44
    A través de iOS Mm mm
    Enedina Santillàn Aguilar
    08/05/2015 18:33:00
    fácil Lo voy a hacer  pronto.  Gracias por la receta 
    Carlos MT
    02/05/2015 21:40:05
    garapiñados Adoro las semillas y cereales

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