x
ImagenReceta

PUBLICIDAD
5 fotos
Receta de Cheesecake Marmoleado de Dos Chocolates
Kiwilimón

Kiwilimón

Receta de Cheesecake Marmoleado de Dos Chocolates
Kiwilimón

Kiwilimón

Receta de Cheesecake Marmoleado de Dos Chocolates
Kiwilimón

Kiwilimón

Receta de Cheesecake Marmoleado de Dos Chocolates
Alva

Alva Prado

Receta de Cheesecake Marmoleado de Dos Chocolates
Alva

Alva Prado

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
5

Cheesecake Marmoleado de Dos Chocolates

90 minutos
Baja
6 porciones
13
El cheesecake marmoleado de dos chocolates es un postre espectacular, no solo tiene una presentación hermosa, también tiene un sabor exquisito. Si es momento de lucirte, no tengas ninguna duda al escoger esté postre. Es la receta perfecta para una deliciosa cena romántica.

Ingredientes

  • 2 paquetes de galleta de chocolate (250 g)
  • 1 barra de mantequilla fundida (100 g)
  • 1 1/2 barras de queso crema a temperatura ambiente (320 g)
  • 3/4 de taza de azúcar (140 g)
  • 1 1/2 tazas de crema para batir (375 ml)
  • 1 1/2 envases de Yogurt natural (182 g)
  • 10 láminas de grenetina (15 g c/u), hidratada en 1/2 taza de agua fría
  • 1 barra de chocolate blanco en trozos (150 g)
  • 1 barra de chocolate obscuro en trozos (150 g)

    Preparación

    Para el cheesecake marmoleado: en un tazón agrega agua y rehidrata las láminas de grenetina por 5 minutos.
    Agrega las galletas al procesador o licuadora y muele hasta formar un polvo fino.
    Vacía la galleta en un recipiente y mezcla con la mantequilla hasta formar una pasta.
    Forra un molde con papel encerado o aluminio en la base y plástico en las paredes. Cubre con la pasta de galleta este deberá tener 2 cm de grosor. Compacta perfectamente para formar un casco. Congela por 30 minutos en el refrigerador.
    Bate a velocidad media el queso crema hasta que este suave; agrega el azúcar, el yogurt, la crema y mezcla hasta que quede firme y bien integrado.
    Retira las láminas de grenetina del agua, exprímelas ligeramente y funde en el microondas hasta que se disuelva (30 segundos).
    Vierte en un bowl la mezcla de queso; agrega poco a poco la grenetina y mezcla.
    Divide en dos partes iguales la mezcla de queso con grenetina.
    Coloca el chocolate blanco en un tazón y fúndelo en el microondas por lapsos de 15 segundos. Bátelo muy bien para que no tenga grumos. Agrégale el chocolate fundido a la mitad de la mezcla de grenetina y revuelve muy bien.
    Funde el chocolate obscuro con la técnica anterior y agrégalo a la mitad restante de crema con grenetina y mezcla perfectamente.
    Retira del congelador el casco de galleta y vacía la mezcla de chocolate blanco. Reserva un poco de la mezcla para decorar.
    Vierte en una manga con duya la mezcla de chocolate obscuro (reservando un poco para la decoración final) y forma un espiral sobre la mezcla de chocolate blanco. Con un palillo de madera, haz formas mezclando los dos chocolates. Coloca pequeñas cucharadas de la mezcla que reservaste de chocolate blanco sobre tu mezcla anterior y con el palillo continúa haciendo formas.
    Reserva el cheesecake en el refrigerador por 30 minutos y desmolda. Termina de decorar con el resto del chocolate obscuro, con la ayuda de una manga y una duya rizada. Decora con frambuesas.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con un vaso de leche o un rico café.

    TIPS

    Funde el chocolate en el microondas en intervalos de 15 segundos hasta que no tenga grumos.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    317
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    32.9
    g
    11%
    Proteínas
    1.2
    g
    2.5%
    Lípidos
    22.8
    g
    35%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    32.9
    g
    37%
    Colesterol
    84.5
    mg
    28%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (0)
    ¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
    RECETAS SUGERIDAS

    Cheesecake Marmoleado

    8 Comentarios

    Pastel de Chocolate Fácil

    23 Comentarios

    Pastel Fácil

    2 Comentarios

    Pastel de Chocolate Navideño

    6 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD