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Cheesecake sin Carbohidratos

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Dile adiós a las culpas mientras disfrutas de un cremoso postre que saciará tu antojo sin llenarte de calorías que después no puedes perder. ¡Comparte el secreto con tus amigas!
Conoce más sobre Ilse Castrejón

Ingredientes

8 porciones
  • 6 paquetes de queso crema, (190 g c/u)
  • 4 huevos
  • 1/2 tazas de endulzante sin calorías, o stevia
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 1/2 tazas de fruto rojo, para decorar
  • 1 ramita de menta, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180° C.
En un bowl bate el queso crema con el huevo, el endulzante, el jugo de limón, la ralladura de limón y la esencia de vainilla hasta conseguir una mezcla suave y cremosa.
Vacía la mezcla en un molde, da pequeños golpes para que salga el aire y aplana con una espátula.
Hornea durante 40 minutos tapado hasta que tome consistencia.
Enfría en refrigeración y decora con frutos rojos al centro y menta. Sirve una rebanada y disfruta

PRESENTACIÓN

Sirve acompañado de fruta fresca.

TIPS

Puedes hacer una salsa de frutas, cociéndolas con un poco de agua y miel.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (39)
Jorge Quelas
30/04/2020 10:24:59
Muy buena receta.
Guissel Tuñoncañedo
02/06/2019 22:03:02
Está muy bien explicado gracias
elizabeth Vazquez
19/04/2019 17:16:53
Delicioso
BELY UA
13/02/2019 16:16:33
Delicioso!!
Mvz Karla Bojorquez Macias
12/02/2019 17:08:36
pudiera sustituir el edulcorante con azucar de coco?
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