Si te sigue dando terror hornear algo, te dejamos esta receta de postre fácil sin horno. Para preparar esta receta de Cheesecake sin Horno de Piña Colada necesitarás trozos de fruta fresca que le darán el toque perfecto.
Este cremoso Cheesecake de Piña Colada lleva una costra sabor piña y va decorado con coco rallado, cerezas en almíbar y trozos de fruta. Un gran tip para preparar este Postre Sin Horno es vertir la grenetina templada cuando estés haciendo la preparación, esto evitará que se formen grumos.
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Ingredientes10 porciones
Preparación
Para la base, procesa las galletas de piña hasta obtener un polvo. Agrega la mantequilla, la canela, y la sal, procesa nuevamente hasta integrar.
Vierte la mezcla en un molde para pastel de 20 cm de diámetro. Compacta con ayuda de una cuchara y refrigera la base.
Licúa el queso crema con la piña en almíbar, el azúcar y el ron a tu gusto hasta obtener una mezcla homogénea, reserva.
Para el cheesecake, bate el queso crema con la crema de coco hasta integrar por completo. Añade la preparación anterior y la grenetina en forma de hilo. Vierte la mezcla sobre la base y extiende con ayuda de una espátula. Refrigera hasta que cuaje.
Desmolda el cheesecake y decora con crema batida, piña en almíbar, coco tostado y cerezas en almíbar.
Corta, sirve y disfruta.
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