Anna Polanco

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Oreo Pay Cheesecake

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Un rico pay cheesecake con la sabrosa galleta Oreo en pasos muy prácticos y sencillos. Deliciosa e inigualable, pruébala, te va a encantar y a tus invitados también.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

12 porciones

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12 paquetes de galleta oreo
950 gramos de queso crema
1/4 de barra de mantequilla
2 gramos de gelatina sin sabor
4 cucharadas de jugo de limón
1 taza de azúcar
1 taza de leche entera
1 taza de crema para batir

Preparación

En un molde para pie o pastel desmontable colocar el papel encerado.

Retirar el relleno dulce de las galletas oreo y apartar.

Moler muy fino las galleta dejando en reserva una taza de galleta molida para la decoración.

Derretir la mantequilla he incorporar a la galleta molida en el fondo del molde formando una base parecida a la del pie.

Disolver la gelatina sin sabor en un poco de agua caliente.

Poner en una olla a fuego lento el relleno dulce de las galletas y el queso crema, cuando se vea que se esta derritiendo los ingredientes incorporar la leche entera para disolver mejor los grumos.

Incorporar el azúcar y la gelatina disuelta previamente y deja enfriar(puedes poner una pizca de sal si lo deseas)

En un tazón poner la crema para batir y con una batidora mezclar hasta que esponje. Mezclar la mezcla anterior con la crema para batir en forma envolvente.

Verter la mezcla sobre el molde, alizar la superficie para que nos quede perfecto. Dejar en la refrigeradora un mínimo de 6 horas.

DECORACIÓN: Con el resto de galletas molidas y con la ayuda de un colador rociar por encima de nuestro Cheesecake hasta cubrir completamente. LISTO Que lo disfruten!

PRESENTACIÓN

Para nuestra decoración usaremos el resto de galletas molidas y con la ayuda de un colador rociar por encima de nuestro Cheesecake hasta cubrir completamente.

TIPS

1.Entre mas tiempo dejemos que se enfrié mas rico nos quedará. 2.Ir probando de azúcar ya que hay diferentes gustos tomen en cuenta que también al enfriar quitara un poco la dulzura.

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Oreo Pay Cheesecake

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

412

kcal

21%

Carbohidratos

24.6