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Andreina Rincon

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Receta de Cremoso Cheesecake de Oreo
Receta

Cremoso Cheesecake de Oreo

30 min
1 h 30 min
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Uno de los postres que más le gustan a mi familia, es el Cremoso cheesecake de Oreo, ideal para cualquier ocasión. Es una receta sencilla, donde vas a sorprender a todos tus invitados con su rico sabor a chocolate. ¡Exquisito!

Ingredientes

10 porciones
  • 12 paquetes de galleta oreo (4 galletas por paquete)
  • 1/4 de taza de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de azúcar
  • 2 paquetes de queso crema
  • 1/4 de taza de harina de trigo
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 4 piezas de huevo
  • 1 taza de crema espesa
  • 250 gramos de cobertura de chocolate

    Preparación

    Pre-calentar el horno a 325° C.
    Separar la cremita de 9 paquetes de galletas y triturarlas hasta hacerlas polvo.
    mezclar las galletas trituradas con la mantequilla y presionar en el fondo del molde.
    Batir a punto de nieve las claras y agregar 2/4 de taza de azúcar poco a poco a las claras, sin dejar de batir.
    Batir 1/4 de taza de azúcar restante con las yemas hasta blanquearlas.
    Batir el queso crema y mezclar con el harina, la sal, el cuarto de azúcar restante y la crema espesa.
    Incorporar las mezclas de manera envolvente hasta que estén incorporadas.
    Partir las galletas de los tres paquetes restante en pedazos e incorporarlos a la mezcla final.
    Verter la mezcla en el molde con la galleta y hornear durante hora y media o hasta que se encuentre firme. Una vez se encuentre listo apagar el horno y dejar el cheesecake en el dentro de este durante una hora.
    Fundir el chocolate cobertura a baño maría y verterlo en encima del cheesecake y dejarlo enfriar.
    Decorar con la cremita separada en el primer paso y disfrutar!

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con helado de vainilla.

    TIPS

    Lo puedes preparar una noche antes.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    272
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    36.2
    g
    12%
    Proteínas
    2.1
    g
    4.2%
    Lípidos
    14.9
    g
    23%
    Fibra dietética
    0.7
    g
    1.3%
    Azúcares
    23.0
    g
    26%
    Colesterol
    48.0
    mg
    16%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (4)
    Macarena Vergara Egaña
    17/01/2018 09:25:22
    para qué tamaño de molde es la receta?
    Anónimo
    23/06/2016 05:33:16
    duda de un.ingrediente Que es la crema.espesa???
    Anónimo
    01/11/2015 23:44:23
    delicioso Me encantan tus recetas
    Anónimo
    23/10/2015 01:20:56
    .. pequeño error en la temperatura ... espero estar mal pero en temperatura dice 325°c  ... creo que eran 325°f .. que son aproximadamente 150-160°c  pues si dejas una hora cualquier cosa a una temperatura tan alta .. ten por seguro que se hace ceniza .

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