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Pastel Rústico de Chocolate

60 min
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Para los amantes del chocolate esta receta de pastel con betún de chocolate es perfecta. Prueba este esponjosito pastel relleno y cubierto con delicioso y cremoso betún que hará que ames aún más este delicioso ingrediente.
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Pastel Rústico de Chocolate
Para los amantes del chocolate esta receta de pastel con betún de chocolate es perfecta. Prueba este esponjosito pastel relleno y cubierto con delicioso y cremoso betún que hará que ames aún más este delicioso ingrediente.

Ingredientes

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  • 2 tazas de harina
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 3/4 de taza de cocoa
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de leche
  • 1/2 taza de aceite
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/4 de taza de agua caliente
  • 2 tazas de crema para batir para el betún
  • 2 3/4 tazas de chocolates semi-amargo (500 g) picado, para el betún
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Preparación

Precalienta el horno a 180° C. Engrasa y enharina dos moldes para pastel de 22 cm de diámetro.
Mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, el azúcar, la cocoa y la sal y bate en la batidora a velocidad baja hasta incorporar.
Incorpora la leche, el aceite, los huevos uno a uno y la vainilla y el agua caliente y bate hasta integrar a velocidad media por 2 minutos.
Vierte la preparación en los moldes para pastel y hornea por 30 a 35 minutos o hasta que esté cocido.
Saca del horno y deja enfriar, desmolda.
Para el betún, calienta a baño maría o en microondas la crema para batir y agrega al chocolate, mezcla hasta integrar y enfría por 15 minutos.
Bate la mezcla de chocolate y crema en la batidora con globo hasta doblar su volumen.
Decora el pastel con el betún.
Soph

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TIPS

"Deja que el pastel enfríe por completo antes de desmoldar, si no se romperá muy fácil. "

PRESENTACIÓN

"Decora con el betún de chocolate. "

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Calificaciones (7)
Lilia Garcia
2016-08-19T04:13:22.00-06
A través de Android Lareceta se me imagina que está ríquísima en cuanto pueda la voy a hacer gracias por poner recetas tan sabrosas
Ana Ana
2016-07-03T18:39:17.00-06
Sofía ¡¡Muy bien explicado y nos encantó el betún y cómo lo decoraste!!

Jazz Montesinos
2016-06-21T13:18:00.00-06
A través de iOS Rico pastel y fácil de realizar
Adriana Toribio
2016-06-21T00:01:19.00-06
Excelente receta Les recomiendo mucho esta receta.. Queda delicioso. Yo tome las tres rexome daciones que hacen en el vídeo y de verdad que esta deliciosa. En lugar de agua, le puse café. ( esto no lo dicen en el vídeo, pero alguien lo escribió en los comentarios) al chocolate le puse brandy, envine él oast, y elle puede relleno de nuez con fresa.. De 10 la receta. Mil gracias! 
Blanca Acuna
2016-06-18T17:48:40.00-06
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel Rústico de Chocolate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1210
kcal
61%
1210 kcal
Carbohidratos
153
g
51%
153 g
Proteinas
22.1
g
44%
22.1 g
Lípidos
74.2
g
114%
74.2 g
Fibra dietética
20.6
g
41%
20.6 g
Azúcares
83.0
g
92%
83.0 g
Colesterol
141
mg
47%
141 mg
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