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Joelo Moreno

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Receta de Mundo de Chocolate
Receta

Mundo de Chocolate

1 h
30 min
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Un rico postre para los fanáticos del chocolate, un poco de chocolate aquí, otro por allá,chocolate por doquier un rico pastel de chocolate chocolatosamente choco-latoso.

Ingredientes

12 porciones
  • 3 tazas de harina
  • 2 tazas de azúcar
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de cacao
  • 2 tazas de agua tibia
  • 2/3 de taza de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 100 gramos de chocolate amargo sin azúcar
  • 1 1/2 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de crema para batir
  • chocolates en barra, de la marca que quieras
  • chocolates confitado de colores
  • 170 gramos de mantequilla

    Preparación

    Para el pastel: Precalienta el horno a 180° grados.
    Mezcla los ingredientes secos pasando por un colador o cernidor : azúcar, harina, cocoa, sal y el bicarbonato.
    En otro bowl mezcla los húmedos: agua, aceite, vinagre y la vainilla.
    Mezcla los ingredientes húmedos con los secos hasta que estén homogéneos.
    Engrasa y enharina varios moldes pequeños o uno grande.
    Cocinar durante 25 min o hasta que al introducir un palillo, este salga limpio al clavarlo.
    Para el betún: Derrite la mantequilla junto con el chocolate amargo.
    Mezcla el azúcar glass, la vainilla y la crema para batir.
    Agrega el chocolate derretido con la mantequilla y mezcla con los otros ingredientes hasta lograr la consistencia deseada.
    Una vez frío el pastel, desmolda y cubre con el betún. Decora con los chocolates en barra ya sea enteros o en trozo y cubre con los chocolates confitados de colores.

    PRESENTACIÓN

    Pon un listón con moño alrededor del pastel para darle mejor imagen.

    TIPS

    Para que sea más fácil batir el pastel cierne la harina antes de usarla. Deja enfríar la mezcla de chocolate y mantequilla antes de agregarlo a los otros ingredientes.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    803
    kcal
    40%
    Carbohidratos
    128
    g
    43%
    Proteínas
    11.8
    g
    24%
    Lípidos
    34.5
    g
    53%
    Fibra dietética
    10.3
    g
    21%
    Azúcares
    74.2
    g
    82%
    Colesterol
    44.1
    mg
    15%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Eva Alejandra
    19/10/2017 18:13:28
    que delisioso esta a mi familia le encanto
    Lyz Patricio
    16/06/2016 17:50:22
    Muero por hacerlo Puedo usar leche en lugar de agua? Y que cantidad?
    Joelo Moreno
    12/05/2014 15:52:53
    SUPER Lo hice y quedo riquisimo soy un fan del chocolate y este pastel muy chocolatoso muy bien

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