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Marisol

Marisol Tovar

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Receta de Pastel de Calabacita
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Receta

Pastel de Calabacita

3000 minutos
Baja
6 porciones
1
Es una receta súper fácil y deliciosa. Una gran opción para las mamás porque es nutritiva, los niños no notarán la calabaza ya que es de chocolate y la amarán.

Ingredientes

  • 1 barra de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 taza de azúcar
  • 1/3 de taza de azúcar morena
  • 2 huevos
  • 2 tazas de calabaza rallada
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 2 1/2 tazas de harina cernida
  • 3 cucharadas de cocoa
  • 1/2 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • al gusto de nuez cantidad necesaria

    Preparación

    Precalentar el horno a 350F o 190°C.
    Revolver todos los ingredientes secos ya cernidos.
    Mezclar con batidora la mantequilla, aceite, azúcar, huevos y vainilla.
    Ya mezclado agregamos la leche poco a poco.
    Ponemos las calabazas a la mezcla de mantequilla y luego agregamos harina y seguimos batiendo por un par de minutos más.
    En un molde engrasado ponemos la mezcla y horneamos por 45 minutos o hasta que salga limpio el palillo.

    PRESENTACIÓN

    Se puede decorar con azúcar glass.

    TIPS

    La nuez se agrega en la última mezcla.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    770
    kcal
    39%
    Carbohidratos
    139
    g
    46%
    Proteínas
    18.8
    g
    38%
    Lípidos
    24.7
    g
    38%
    Fibra dietética
    15.0
    g
    30%
    Azúcares
    58.0
    g
    64%
    Colesterol
    74.4
    mg
    25%
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