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Liliana Beltran

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Receta de Pastel de Chocolate con Fresas
Receta

Pastel de Chocolate con Fresas

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Receta de pastel con base de galleta y relleno de chocolate. ¡Delicioso!

Ingredientes

1 porción
  • 2 1/2 paquetes de galleta María
  • 3 yemas de huevo
  • 3 tazas de leche
  • 250 gramos de azúcar
  • 45 gramos de maicena
  • 1 cucharada de vainilla
  • 80 gramos de chocolate en polvo
  • 300 gramos de mantequilla
  • 1 taza de crema para batir
  • 4 cucharadas de chocolate en polvo
  • 100 gramos de azúcar glass
  • chocolates blancos rallado
  • fresas para la decoración

    Preparación

    Mezclar las yemas y la maicena con 2 cucharadas de leche.
    Ponga en un recipiente al fuego la leche (2 tazas), con el azúcar, la vainilla y el chocolate. Añada la mezcla anterior hasta que hierva. Deje que se enfríe.
    Bata la mantequilla y agregue la mezcla anterior.
    En un recipiente coloque la primera capa de galletas, con una cuchara moje la galleta con leche, encima le pone la crema de chocolate, haga varias capas repitiendo el mismo procedimiento al final se deja una capa de galletas mojadas.
    Bata la crema, el chocolate y el azúcar glass hasta formar picos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    5180
    kcal
    259%
    Carbohidratos
    522
    g
    174%
    Proteínas
    23.3
    g
    47%
    Lípidos
    357
    g
    549%
    Fibra dietética
    6.7
    g
    13%
    Azúcares
    444
    g
    494%
    Colesterol
    1575
    mg
    525%
    Esha
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