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Pastel de Claras

CINTHYA FIGUEROA

Recetas: 1
Nivel: 0

Receta

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Pastel de Claras

TIEMPO: 200 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 6

Este pastel es muy rico y tiene una consistencia muy ligera por sus ingredientes, le va a ir muy bien a una ocasión especial.

CINTHYA FIGUEROA

Recetas: 1

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Pastel de Claras

Este pastel es muy rico y tiene una consistencia muy ligera por sus ingredientes, le va a ir muy bien a una ocasión especial.

Ingredientes

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6 piezas de clara de huevo
1/" de cucharadita de cremor tártaro
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1/8 de cucharadita de sal
1/4 de taza de azúcar más 2 cucharadas
1/2 taza de harina para pastel cernida

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Pastel de Claras

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Preparación

Bate las claras de huevo (a temperatura ambiente) en un tazón grande, hasta que formen espuma. Añada el cremor tártaro, la vainilla y la sal; bata hasta formar picos suaves. Añada en forma gradual el azúcar, una cucharada a la vez, batiendo hasta lograr punto de turrón (picos duros).

Incorpore con suavidad y en forma envolvente la harina con las claras de huevo, una tercera parte a la vez. Vierta la pasta en un molde redondo para pastel, de 20 centímetros, sin engrasar.

Hornee a 165º durante 30 minutos. Deje enfriar el pastel en un molde, sobre una parrilla , durante 40 minutos. Saque el pastel del molde y deje que se enfríe por completo.

Listo :) a disfrutar :)

CINTHYA FIGUEROA

Receta: 1
Nivel:

TIPS

"Siempre con mucho amor, dedicación y suavidad para que no pierda la consistencia."

PRESENTACIÓN

"Espolvorerar chispitas de colores (azúcar) o lunetas, también pueden ser galletas oreo o nuez. Saben delicioso!!! A disfrutarlo."

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Pastel de Claras

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Calificaciones (5)

Rebe Delao

2013-10-16T13:28:25.00-06

Sencillo y diferente El betún que lleva encima es de claras de huevo con cremor tártaro.(es lo que faltó) Gracias.

Anónimo

2013-06-04T19:43:45.00-06

donde consigo el cremor tartaro y como es

Anónimo

2013-06-03T22:54:43.00-06

no conozco el cremor tartaro que es el cremor tartaro?

Mireya Rangel

2013-06-03T19:31:59.00-06

ME GUSTO MUY FACIL PARA HACERLA. ES UNA TORTA SENCILLA PARA SALIR DE APUROS.

Hanna Letider

2013-05-24T13:12:55.00-06

buena parece tipo bizcocho ninguna, la mojaría con un poco de leche condensada y a esta le disminuiría el dulzor y espesor con leche evaporada o leche liquida

INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de Claras

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

¿Qué significa esto?

Calorias

125

kcal

6.3%

Carbohidratos

26.8

8.9%

Proteinas

0.9