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Receta de Pastel de Claras
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Pastel de Claras

200 min
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Este pastel es muy rico y tiene una consistencia muy ligera por sus ingredientes, le va a ir muy bien a una ocasión especial.
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Pastel de Claras
Este pastel es muy rico y tiene una consistencia muy ligera por sus ingredientes, le va a ir muy bien a una ocasión especial.

Ingredientes

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  • 6 piezas de clara de huevo
  • 1/" de cucharadita de cremor tártaro
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 1/4 de taza de azúcar más 2 cucharadas
  • 1/2 taza de harina para pastel cernida
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Pastel de Claras

Preparación

Bate las claras de huevo (a temperatura ambiente) en un tazón grande, hasta que formen espuma. Añada el cremor tártaro, la vainilla y la sal; bata hasta formar picos suaves. Añada en forma gradual el azúcar, una cucharada a la vez, batiendo hasta lograr punto de turrón (picos duros).
Incorpore con suavidad y en forma envolvente la harina con las claras de huevo, una tercera parte a la vez. Vierta la pasta en un molde redondo para pastel, de 20 centímetros, sin engrasar.
Hornee a 165º durante 30 minutos. Deje enfriar el pastel en un molde, sobre una parrilla , durante 40 minutos. Saque el pastel del molde y deje que se enfríe por completo.
Listo :) a disfrutar :)
CINTHYA

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TIPS

"Siempre con mucho amor, dedicación y suavidad para que no pierda la consistencia."

PRESENTACIÓN

"Espolvorerar chispitas de colores (azúcar) o lunetas, también pueden ser galletas oreo o nuez. Saben delicioso!!! A disfrutarlo."

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Calificaciones (5)
Rebe Delao
2013-10-16T13:28:25.00-06
Sencillo y diferente El betún que lleva encima es de claras de huevo con cremor tártaro.(es lo que faltó) Gracias.
Anónimo
2013-06-04T19:43:45.00-06
donde consigo el cremor tartaro y como es
Anónimo
2013-06-03T22:54:43.00-06
no conozco el cremor tartaro que es el cremor tartaro?
Mireya Rangel
2013-06-03T19:31:59.00-06
ME GUSTO MUY FACIL PARA HACERLA. ES UNA TORTA SENCILLA PARA SALIR DE APUROS.
Yoli Yance
2013-05-24T13:12:55.00-06
buena parece tipo bizcocho ninguna, la mojaría con un poco de leche condensada y a esta le disminuiría el dulzor y espesor con leche evaporada o leche liquida
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de Claras

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
125
kcal
6.3%
125 kcal
Carbohidratos
26.8
g
8.9%
26.8 g
Proteinas
0.9
g
1.8%
0.9 g
Lípidos
2.4
g
3.7%
2.4 g
Fibra dietética
0.2
g
0.5%
0.2 g
Azúcares
19.4
g
22%
19.4 g
Colesterol
0.4
mg
0.1%
0.4 mg
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