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CINTHYA

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Receta de Pastel de Claras
Receta

Pastel de Claras

3 h 20 min
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Este pastel es muy rico y tiene una consistencia muy ligera por sus ingredientes, le va a ir muy bien a una ocasión especial.

Ingredientes

6 porciones
  • 6 piezas de clara de huevo
  • 1/" de cucharadita de cremor tártaro
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 1/4 de taza de azúcar más 2 cucharadas
  • 1/2 taza de harina para pastel cernida

    Preparación

    Bate las claras de huevo (a temperatura ambiente) en un tazón grande, hasta que formen espuma. Añada el cremor tártaro, la vainilla y la sal; bata hasta formar picos suaves. Añada en forma gradual el azúcar, una cucharada a la vez, batiendo hasta lograr punto de turrón (picos duros).
    Incorpore con suavidad y en forma envolvente la harina con las claras de huevo, una tercera parte a la vez. Vierta la pasta en un molde redondo para pastel, de 20 centímetros, sin engrasar.
    Hornee a 165º durante 30 minutos. Deje enfriar el pastel en un molde, sobre una parrilla , durante 40 minutos. Saque el pastel del molde y deje que se enfríe por completo.
    Listo :) a disfrutar :)

    PRESENTACIÓN

    Espolvorerar chispitas de colores (azúcar) o lunetas, también pueden ser galletas oreo o nuez. Saben delicioso!!! A disfrutarlo.

    TIPS

    Siempre con mucho amor, dedicación y suavidad para que no pierda la consistencia.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    125
    kcal
    6.3%
    Carbohidratos
    26.8
    g
    8.9%
    Proteínas
    0.9
    g
    1.8%
    Lípidos
    2.4
    g
    3.7%
    Fibra dietética
    0.2
    g
    0.5%
    Azúcares
    19.4
    g
    22%
    Colesterol
    0.4
    mg
    0.1%
    Esha
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    Calificaciones (6)
    Ruth Navarrete Cortes
    01/04/2018 17:03:09
    Lo siento, no me gustó :( y en kiwilimon siempre encuentro cosas deliciosas... 😑😫
    Rebe Delao
    16/10/2013 13:28:25
    Sencillo y diferente El betún que lleva encima es de claras de huevo con cremor tártaro.(es lo que faltó) Gracias.
    Anónimo
    04/06/2013 19:43:45
    donde consigo el cremor tartaro y como es
    Anónimo
    03/06/2013 22:54:43
    no conozco el cremor tartaro que es el cremor tartaro?
    Mireya Rangel
    03/06/2013 19:31:59
    ME GUSTO MUY FACIL PARA HACERLA. ES UNA TORTA SENCILLA PARA SALIR DE APUROS.
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