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CINTHYA

CINTHYA FIGUEROA

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Receta de Pastel de Claras
Receta

Pastel de Claras

3h 20 mins
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Este pastel es muy rico y tiene una consistencia muy ligera por sus ingredientes, le va a ir muy bien a una ocasión especial.
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Ingredientes

6 porciones
  • 6 claras de huevo
  • 1 cucharadita de cremor tártaro
  • 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/8 cucharaditas de sal
  • 1/4 tazas de azúcar, más 2 cucharadas
  • 1/2 tazas de harina para pastel, cernida

Preparación

Bate las claras de huevo (a temperatura ambiente) en un tazón grande, hasta que formen espuma. Añada el cremor tártaro, la vainilla y la sal; bata hasta formar picos suaves. Añada en forma gradual el azúcar, una cucharada a la vez, batiendo hasta lograr punto de turrón (picos duros).
Incorpore con suavidad y en forma envolvente la harina con las claras de huevo, una tercera parte a la vez. Vierta la pasta en un molde redondo para pastel, de 20 centímetros, sin engrasar.
Hornee a 165º durante 30 minutos. Deje enfriar el pastel en un molde, sobre una parrilla , durante 40 minutos. Saque el pastel del molde y deje que se enfríe por completo.
Listo :) a disfrutar :)

PRESENTACIÓN

Espolvorerar chispitas de colores (azúcar) o lunetas, también pueden ser galletas oreo o nuez. Saben delicioso!!! A disfrutarlo.

TIPS

Siempre con mucho amor, dedicación y suavidad para que no pierda la consistencia.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
166.9
kcal
8.35%
Carbohidrato, por diferencia
31.4
g
10.47%
Proteína
8.6
g
17.2%
Lípido total (grasa)
0.3
g
0.46%
100
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Calificaciones (6)
Ruth Navarrete C
01/04/2018 17:03:09
Lo siento, no me gustó :( y en kiwilimon siempre encuentro cosas deliciosas... 😑😫
Rebe Delao
16/10/2013 13:28:25
Sencillo y diferente El betún que lleva encima es de claras de huevo con cremor tártaro.(es lo que faltó) Gracias.
Anónimo
04/06/2013 19:43:45
donde consigo el cremor tartaro y como es
Anónimo
03/06/2013 22:54:43
no conozco el cremor tartaro que es el cremor tartaro?
Mireya Rangel
03/06/2013 19:31:59
ME GUSTO MUY FACIL PARA HACERLA. ES UNA TORTA SENCILLA PARA SALIR DE APUROS.
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