Pastel de Nuez de Pascua

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Yamilette González

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Delicioso y muy rápido de hacer pastel de nuez de pascua. Prepáralo y disfruta de su gran sabor.

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Ingredientes

10 porciones

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2 tazas de harina para hotcakes
1 taza de leche de vaca
1 taza de mantequilla
1 taza de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de vainilla líquida
1 taza de nuez, picadas
2 tazas de azúcar glass
2 limones

Preparación

Pre calienta el horno a 180ºC. Batir la mantequilla hasta que se suavice en una batidora eléctrica. Una vez que esté suave agrega el azúcar hasta que se mezcle bien.

Agrega los huevos y una taza de harina, deja que todo se incorpore bien. Después agrega la leche y la vainilla y deja que se incorpore a la mezcla. Por último agrega la otra taza de harina y las nueces y bate hasta que todo esté bien mezclado.

Enmantequilla y enharina un molde para pastel o en forma de rosca. Vacía la mezcla del pastel al molde 3/4 y hornear por 30 minutos.

Saca el pastel del horno y espera a que enfríe.

Para el glaseado, coloca el azúcar glass en un recipiente y agrega poco a poco gotitas de limón y revuelve hasta que quede el glaseado.

Vacía el glaseado sobre el pastel y disfruta con tu familia.