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Melissa Veytia

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Receta de Pastel de Nuez para Pascua
Receta

Pastel de Nuez para Pascua

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Una deliciosa receta de pastel de nuez para pascua. Ideal para cuando escondes los huevitos de pascua en todo el jardín y jugar con tus niños.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de nuez, picadas
  • 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 2 tazas de azúcar
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharaditas de canela
  • 3 tazas de harina
  • 1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1 taza de crema agria
  • 1 bote de betún de vainilla, para decorar
  • 1/2 tazas de chispa de colores

Preparación

Precaliente el horno a 180ºC. Enmantequillar y enharinar un molde desmoldable de pastel.
Poner en la batidora la mantequilla y el azúcar y bator hasta que se acreme. Agregar los huevos, uno por uno, batiendo bien. Agregue el extracto de vainilla y la nuez.
En otro recipiente, mezcle el harina, la sal y el bicarbonato. Agregue la mitad de la mezcla de harina a la de los huevos, luego agregue la mitad de la crema. Mezcle bien en velocidad baja. Repita este paso hasta incorporar todos los ingredientes (harinas y crema). Agregue la nuez picada.
Ponga la mezcla en el molde engrasado. Hornee hasta que esté dorado, aproximadamente 50 minutos o hasta meter un palillo y éste salga limpio. Deje que se enfríe en una rejilla por 10 minutos.
Desmolde el pastel y decore con el betún y al final agregue las chispas de colores.

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Anónimo
28/03/2016 15:09:24
Se ve Riquicimo !!! Hacia mucho que yo buscaba una receta de pan casero y este me pareció padricimo y tal ves riquicimo , lo preparare,luego les digo !!!!

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