Una magnífica receta de pastel de plátano con chispas de chocolate para personas veganas.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Precaliente el horno a 350 ºF. Engrase ligeramente un molde para pan.
En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal, la canela, la nuez moscada, clavo y jengibre.
En un recipiente aparte, mezcle plátanos, leche de coco, el aceite, el vinagre y la vainilla.
Vierta la mezcla húmeda en la mezcla seca y bata hasta que esté combinado. Agregue las chispas de chocolate, no mezcle.
Distribuya la mezcla uniformemente en el molde para pan preparado y hornee durante 50 a 60 minutos hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
Gire el pan a mitad del tiempo de cocción. Deje enfriar y disfrute.
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