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Lorenza Ávila

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Receta de Pastel de Queso Light
Receta

Pastel de Queso Light

1 h 30 min
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Esta deliciosa receta tiene tan solo 150 calorias por porción. La receta típica de pastel de queso pero con yogurt natural y queso cottage para que sea bajo en calorías.
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Ingredientes

12 porciones
  • 4 tazas de yoghurt natural bajo en grasa sin azúcar
  • 1/2 taza de galleta integral molidas
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 1 taza de queso cottage bajo en grasa
  • 3 huevos
  • 3/4 de taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 taza de fruto del bosque

Preparación

Ponga el yogurt sobre un trapo con un recipiente hondo abajo. Deje colándose en el refrigerador toda la noche para obtener un yogurt más espeso.
Pre caliente el horno a 160 grados centígrados.
Mezcle la galleta molida con la mantequilla derretida y en un molde para pay con desmoldador acomode y presione la mezcla de galleta.
En una licuadora ponga el queso cottage y las claras de huevo y mezcle bien hasta que estén incorporados.
Agregue el yogurt, el azúcar, la harina, el limón y la vainilla. Mezcle hasta que se incorpore.
Ponga la mezcla sobre la galleta y hornee por 1 hora o hasta que se cueza bien.
Deje enfriar y sirva con las frutas del bosque.

PRESENTACIÓN

Ponga las frutas del bosque sobre el pastel y hojas de menta.

TIPS

Este postre puede ser hecho 1-2 días antes de comerse.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
258
kcal
13%
Carbohidratos
43.2
g
14%
Proteínas
9.4
g
19%
Lípidos
6.1
g
9.4%
Fibra dietética
1.1
g
2.3%
Azúcares
20.6
g
23%
Colesterol
66.7
mg
22%
Esha
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Calificaciones (12)
Daniela Bortoni
26/12/2016 16:58:58
deliciosa!
Eliza Velazquez
29/07/2016 10:18:46
cubierta de chocolate ,me gustaria saber como elaboar la cubierta de chocolate que esta  se ve en este pastel por favor gracias 
Anónimo
28/07/2016 12:56:10
Rico y no engorda La reenvío para k la saboreen, un abrazo 
Anónimo
28/07/2016 12:17:20
Espero prepararlo pronto ! Se me antojó esta receta y no se me hace complicada. 
Natali Fosado
28/07/2016 11:28:57
Qué rico! Me encanta para consentir a mi marido.
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