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Receta de Pastel de Yoghurt Yiayia
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Receta de Pastel de Yoghurt Yiayia
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Pastel de Yoghurt Yiayia

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Prueba esta tradicional receta Griega de pastel de yoghurt Yiayia, es ideal para cualquier ocasión además de ser fácil de hacer, te encantará.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 libra de harina
  • 7.9 onzas de mantequilla
  • 7.9 onzas de azúcar
  • 7.9 onzas de yoghurt estilo griego Fage® Total 0%
  • 4 huevos, separados
  • 1 puño de almendra, peladas
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 5 hojas de rosa, (Pelargonium)

Preparación

Pre calentar el horno a 350ºF.
Engrasar un molde y poner 3 o 4 hojas de rosa en la base.
Tamizar juntos el harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.
Batir la mantequilla muy bien y agregar poco a poco el azúcar seguido del extracto de vainilla y seguir batiendo mientras se agregan los ingredientes.
Añadir las yemas de huevo una por una, batiendo entre una y otra. Agregar el Yoghurt Estilo Griego FAGE® Total 0% seguido de la mezcla de harina.
Batir las claras de huevo a punto nieve y agregar a la mezcla revolviendo de forma envolvente con una cuchara de metal.
Vaciar en el molde y espolvorear las almendras en la parte superior.
Hornear por 45 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

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