El pastel de zanahoria es un postre muy popular y de alta demanda, esta receta es una opción sin azúcar perfecta para cuando estas cuidando el consumo de azúcares o tienes problemas de diabetes. Es perfecto para chicos y grandes que quieran degustar de su sabor.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Precalienta el horno a 180ºC.
Pasa por un colador los ingredientes secos (Harina, sal, levadura, canela en polvo, bicarbonato, sustituto de azúcar)
Agrega los huevos uno por uno mezclando con cuidado para no dejar grumos.
Agrega el aceite poco a poco para no dejar grumos.
Agrega la zanahoria y las nueces.
Engrasar y enharinar un molde.
Coloca la mezcla y hornea hasta que al picarlo con un palillo salga la punta limpia.
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