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Dharma Amezquita
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Receta

Pastel de Zanahoria sin Azúcar

30 min
40 min
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El pastel de zanahoria es un postre muy popular y de alta demanda, esta receta es una opción sin azúcar perfecta para cuando estas cuidando el consumo de azúcares o tienes problemas de diabetes. Es perfecto para chicos y grandes que quieran degustar de su sabor.

Ingredientes

8 porciones
  • 200 gramos de harina
  • 100 gramos de sustituto de azúcar
  • 200 mililitros de aceite de oliva
  • 225 gramos de zanahoria rallada
  • 7 gramos de levadura
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • 4 piezas de huevo
  • 120 gramos de nuez en trozo

    Preparación

    Precalienta el horno a 180ºC.
    Pasa por un colador los ingredientes secos (Harina, sal, levadura, canela en polvo, bicarbonato, sustituto de azúcar)
    Agrega los huevos uno por uno mezclando con cuidado para no dejar grumos.
    Agrega el aceite poco a poco para no dejar grumos.
    Agrega la zanahoria y las nueces.
    Engrasar y enharinar un molde.
    Coloca la mezcla y hornea hasta que al picarlo con un palillo salga la punta limpia.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    233
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    38.1
    g
    13%
    Proteínas
    6.6
    g
    13%
    Lípidos
    7.3
    g
    11%
    Fibra dietética
    4.1
    g
    8.3%
    Azúcares
    2.3
    g
    2.6%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Ivonne Peña-Miranda
    14/11/2018 08:54:47
    Mi hijo tiene diabetes y lo hice con harina de almendra para reducir carbohidratos; quedó delicioso!
    Dharma Amezquita
    29/05/2018 14:26:47
    Hola, te recomiendo que utilices stevia granulada Saludos
    Sandra Giraldo
    24/04/2018 20:01:43
    Hola buena noche me gustaria saber cual es el sustituto por azucar esta receta me interea feliz noche gracias...

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