Pastel Delicia de Naranja

120 minutos

Baja

20 porciones

Corina Gutierrez

Un delicioso pastel de naranja, bañado con un jarabe tan rico y cremosito que no podrás parar de comerlo.

Ingredientes

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Preparación

Precalentar el horno a 180°C, separar los huevos y batir las claras a punto de turrón. Luego adicionar las yemas poco a poco.

En otro recipiente mezclar la taza de azúcar, harina, ralladura de naranja, sal y polvo de hornear.

Adicionar la mezcla seca a los huevos batidos hasta incorporar perfectamente con la batidora .

Agregar una taza de jugo de naranja y una taza de aceite.

Vaciar en un molde engrasado y enharinado y hornear a 180°C durante aproximadamente 40 minutos. El pastel está listo si al introducir un palillo éste sale limpio.

Aparte se prepara el jarabe con media barra de mantequilla derretida, media taza de azúcar y una taza de jugo de naranja, calentar un poco y mezclar hasta que los ingredientes estén bien disueltos.

Una vez cocido el pastel, se saca del horno, se deja enfriar un poco y se desmolda con mucho cuidado para bañarlo con el jarabe mientras aún esté tibio, pinchándolo varias veces con un tenedor.