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Receta

Pastel Imposible en Olla de Presión

60 minutos

Baja

1 porción

Sandra Cardozo

El pastel imposible en olla de presión es una buena opción para hacer este delicioso postre sin tener que usar el horno, queda muy rico.

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

Engrasar y enharinar la olla de presión, cubrir el fondo con la cajeta.

Para el panqué: Preparar la harina de pastel de chocolate como lo dice las instrucciones de la caja, si ves que tu mezcla te queda con una consistencia muy aguada agrega unas 2 o 3 cucharadas de harina de trigo esto para tener una consistencia más espesa lo cual te servirá posteriormente para el vaciado de las mezclas.

Para el flan: Licuar la lata de lechera (leche condensada) y la lata de clavel (leche evaporada) junto con 5 huevos y la vainilla.

Ya que tienes ambas mezclas la del panqué y el flan, en un molde de aproximadamente 28 a 30 cm ya sea de rosca o normal (el mismo que ya tiene el fondo con cajeta), vaciar la mezcla del pastel en la olla y después vacía la mezcla de flan encima de la mezcla del pastel. Vaciar la mezcla del flan por una orilla de la olla muy suavemente para que nuestras mezclas no se revuelvan entre si.

Ahora tapamos la olla y le abrimos el regulador de presión. Prender la estufa a fuego bajo por 40 o 60 minutos.

No esperen a que la olla haga ningún ruido, como no tiene la válvula no habrá presión dentro, tal vez escuchen un poco del vapor que sale, pero nada de ruido fuerte, cuando empiecen a oler a pastelito de chocolate cuentan dos minutos y apagan, dejan cerrado unos 5 o 10 minutos, y luego abren la olla.

Desmoldar y servir.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

5633

kcal

282%

Carbohidratos

528

176%

Proteínas

104

207%

Lípidos

373

573%

Fibra dietética

12.4

25%

Azúcares

321

357%

Colesterol

1850

617%

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Calificaciones (14)

Alexandra de Hernadez

2018-05-31T14:26:02.00-06

Hola una pregunta alguien sabe si aguanta una cacerola meterla al horno???

Miguel Angel Ambriz

2017-05-26T05:49:29.00-06

Siento que lo imposible de este pastel será desmoldar de la olla express, ya no entendi para que rallos es el molde si lo vas a vaciar en la olla express