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Engrasar y enharinar la olla de presión, cubrir el fondo con la cajeta.
Para el panqué: Preparar la harina de pastel de chocolate como lo dice las instrucciones de la caja, si ves que tu mezcla te queda con una consistencia muy aguada agrega unas 2 o 3 cucharadas de harina de trigo esto para tener una consistencia más espesa lo cual te servirá posteriormente para el vaciado de las mezclas.
Para el flan: Licuar la lata de lechera (leche condensada) y la lata de clavel (leche evaporada) junto con 5 huevos y la vainilla.
Ya que tienes ambas mezclas la del panqué y el flan, en un molde de aproximadamente 28 a 30 cm ya sea de rosca o normal (el mismo que ya tiene el fondo con cajeta), vaciar la mezcla del pastel en la olla y después vacía la mezcla de flan encima de la mezcla del pastel. Vaciar la mezcla del flan por una orilla de la olla muy suavemente para que nuestras mezclas no se revuelvan entre si.
Ahora tapamos la olla y le abrimos el regulador de presión. Prender la estufa a fuego bajo por 40 o 60 minutos.
No esperen a que la olla haga ningún ruido, como no tiene la válvula no habrá presión dentro, tal vez escuchen un poco del vapor que sale, pero nada de ruido fuerte, cuando empiecen a oler a pastelito de chocolate cuentan dos minutos y apagan, dejan cerrado unos 5 o 10 minutos, y luego abren la olla.
Siento que lo imposible de este pastel será desmoldar de la olla express, ya no entendi para que rallos es el molde si lo vas a vaciar en la olla express
Oliver Strevel
2017-01-20T13:58:12.00-06
Ok
Laura Fernandez
2017-01-20T13:03:39.00-06
Receta simplemente deliciosa la hare de nuevo
Amparo Amparo
2015-11-21T18:21:25.00-06
HACER VIDEO DE PRPEPARACION DEL CHOCOFLAN EN OLLA EXPRESS
POR FAVOR , SUBIR EL VIDEO Y MOSTRAR CÓMO SE HACE EN LA OLLA EXPRES TODO EL PROCESO GRACIAS
Roxio Roxio
2015-07-09T15:32:48.00-06
regulador
Entones no le tengo que poner el regulador?
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel Imposible en Olla de Presión
*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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