Para los amantes del chocolate esta receta de pastel con betún de chocolate es perfecta. Prueba este esponjosito pastel relleno y cubierto con delicioso y cremoso betún que hará que ames aún más este delicioso ingrediente.
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Ingredientes8 porciones
Preparación
Precalienta el horno a 180° C. Engrasa y enharina dos moldes para pastel de 22 cm de diámetro.
Mezcla la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato, el azúcar, la cocoa y la sal y bate en la batidora a velocidad baja hasta incorporar.
Incorpora la leche, el aceite, los huevos uno a uno y la vainilla y el agua caliente y bate hasta integrar a velocidad media por 2 minutos.
Vierte la preparación en los moldes para pastel y hornea por 30 a 35 minutos o hasta que esté cocido.
Saca del horno y deja enfriar, desmolda.
Para el betún, calienta a baño maría o en microondas la crema para batir y agrega al chocolate, mezcla hasta integrar y enfría por 15 minutos.
Bate la mezcla de chocolate y crema en la batidora con globo hasta doblar su volumen.
Decora el pastel con el betún.
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