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Receta de Blueberry Coffee Cake
Receta

Blueberry Coffee Cake

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Prueba este delicioso blueberry coffee cake, un postre reducido en azúcar ideal para diabéticos ya que esta endulzado con Splenda. Sorprende a tus invitados con este delicioso pastel.
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Ingredientes

12 porciones
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 3/4 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 taza de coco, sin azúcar
  • 1 1/2 tazas de Splenda, Granulado
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche baja en grasa
  • 2 1/2 tazas de blueberry, frescas

Preparación

Combinar 1/3 de taza de harina, ¼ de taza de mantequilla, 1 taza de coco, ½ taza de SPLENDA® Granulado y canela hasta formar una textura arenosa.
Precalentar el horno a 180° C y engrasar un molde para pastel.
Cernir harina, polvo para hornear y sal. Batir ½ taza de mantequilla y agregar SPLENDA® Granulado, agregar los huevos uno a uno y finalmente los ingredientes secos alternándolos con la leche.
Vaciar en el molde previamente engrasado y enharinado, ir alternando con los blueberries. Rociar por encima toda la mezcla arenosa que se había preparado previamente.
Hornear alrededor de 40 minutos.
Decorar espolvoreando con SPLENDA® Granulado.

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