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Receta de Cake Shot
Receta
1

Cake Shot

45 minutos
Baja
10 porciones
1
Es un postre delicioso y sencillo, que encantara a toda la familia

Ingredientes

  • 3 piezas de huevo
  • 140 gramos de azúcar
  • 160 gramos de harina
  • 1 gramo de polvo para hornear
  • 50 mililitros de agua
  • 1 pizca de sal
  • 5 mililitros de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de mermelada por porción
  • 50 mililitros de crema batida dulce por porción

    Preparación

    Precalentar el horno a 180°
    refrigerar por 10 min antes de servir, y a disfrutar.
    En dos bowls separar las claras de las yemas, a las claras le añadir el agua y apartar, en el bowl de las yemas agregar el azucar, la vainilla y la leche (50ml), batir hasta incorporar; cernir harina, royal y sal e incorporar a la mezcla de las yemas ya antes batida, hasta incorporar bien y apartar.
    Batir las claras a punto de turron; incorporar las dos mezclas de manera envolvente.
    Vaciar en un molde, con un centímetro de espesor, para que duplique su tamaño.
    Hornear por 12min. retirar del horno dejar enfriar a temperatura ambiente por 10 min.
    Tomar el vaso, poner una cucharada de mermelada de fresa, 25g de chantilly, con un cortador circular del diametro del vaso, sacar placas de pan, y poner sobre el chantilly, agregar los 25ml restantes del chantilly y decorar.

    PRESENTACIÓN

    Servirlo bien frío

    TIPS

    Podemos sustituir el chantilly por crema batida. Remoja la placa de pan ya cortada en mezcla de tres leches.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    115
    kcal
    5.7%
    Carbohidratos
    28.0
    g
    9.3%
    Proteínas
    2.1
    g
    4.2%
    Lípidos
    0.7
    g
    1.1%
    Fibra dietética
    1.7
    g
    3.5%
    Azúcares
    15.7
    g
    17%
    Colesterol
    1.7
    mg
    0.6%
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