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Receta de Imposible de Cajeta con Manzana y Arándanos
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1

Imposible de Cajeta con Manzana y Arándanos

5400 minutos
Media
porciones 10
2
Con la técnica del pastel imposible, la base de pastel es de manzana, especias y arándanos, el flan es de cajeta, es una receta muy fácil y con un toque especial.
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Imposible de Cajeta con Manzana y Arándanos
Con la técnica del pastel imposible, la base de pastel es de manzana, especias y arándanos, el flan es de cajeta, es una receta muy fácil y con un toque especial.

Ingredientes

  • 6 piezas de huevo para el pastel de manzana
  • 125 gramos de azúcar para el pastel de manzana
  • 125 mililitros de aceite de canola o similar, para el pastel de manzana
  • 250 gramos de harina de trigo para el pastel de manzana
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio para el pastel de manzana
  • 1 cucharada de polvo para hornear para el pastel de manzana
  • 1 cucharada de jengibre en polvo para el pastel de manzana
  • 1 cucharada de canela en polvo para el pastel de manzana
  • 1/2 cucharadita de clavo en polvo para el pastel de manzana
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada para el pastel de manzana
  • 1 pizca de sal para el pastel de manzana
  • 450 gramos de manzana chihuahua o similar (dulce) para el pastel de manzana
  • 1/2 taza de arándano para el pastel de manzana
  • 1 lata de leche condensada para el flan
  • 6 piezas de huevo para el flan
  • 2 cucharadas de cajeta para el flan
  • 3 cucharadas de cajeta o caramelo líquido, para la base del molde

Preparación

Para hacer el pastel:
Cernir y reservar: harina, bicarbonato, polvo de hornear, jengibre, canela, clavo, nuez moscada, pizca de sal.
Quitar el corazón a la manzana, y con cáscara picar finamente, si se tiene procesador picarla en él, no moler.
Batir en la batidora los huevos, agregar poco a poco el azúcar y el aceite, batir aproximadamente 5 minutos a esponjar.
Incorporar la harina con una espátula y por último la manzana y los arándanos, reservar esta pasta para armar en el molde.
Hacer el flan: Para el flan en la licuadora incorporar todos los ingredientes del flan y licuarlos, reservar para armar en el molde.
Armado para cocción: en la base del molde poner una capa de cajeta o caramelo.
Agregar sobre la base la pasta de manzana y por último el líquido del flan.
Hornear a baño maría por 45 minutos, a 180 grados centígrados.
Dejar que se enfríe completamente.
Desmoldar y bañar con el caramelo del fondo del molde.

PRESENTACIÓN

Se puede presentar a la mesa completo o en porciones individuales.

TIPS

Con la técnica del pastel imposible, la base de pastel es de manzana, especias y arándanos, el flan es de cajeta, es una receta muy fácil y con un toque especial.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
289
kcal
14%
Carbohidratos
45.9
g
15%
Proteínas
3.9
g
7.9%
Lípidos
12.4
g
19%
Fibra dietética
5.7
g
11%
Azúcares
21.5
g
24%
Colesterol
1.9
mg
0.6%
Califica esta Receta.
Calificaciones (2)
Eve DaEs
2013-07-18T02:54:47.00-06
INTERESANTE Creo que lo prepararé :)
Anónimo
2013-05-21T19:28:15.00-06
es una exquisita mezcla de sabores hazlo mas seguido
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