Fer S. Orozco

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Receta

Marmoleado de Fresa

Name: Marmoleado de Fresa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 caja de gelatina de fresa; 2 tazas de crema líquida para batir; 3 cucharadas de azúcar glass (copeteadas); 1 taza de fresa desinfectadas; 1 paquete de harina para pastel de vainilla, comercial

30 minutos

Baja

12 porciones

Fer S. Orozco

Esta receta de marmoleado de fresa es un pastel colorido, diferente y deliciosa que estará lista en un abrir y cerrar de ojos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

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1/2 caja de gelatina de fresa
2 tazas de crema líquida para batir
3 cucharadas de azúcar glass (copeteadas)
1 taza de fresa desinfectadas
1 paquete de harina para pastel de vainilla, comercial

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Preparación

Precalienta el horno a 180 ºC.

Prepara el pastel siguiendo las instrucciones del paquete, separa una taza de la mezcla para pastel y revuelve el resto con la gelatina de fresa, previamente disuelta en una taza de agua caliente, integrando bien.

En dos moldes previamente engrasados y enharinados, vierte la masa alternando los colores, introduce suavemente un cuchillo y forma ondas, para dar el efecto marmoleado.

Hornea siguiendo las instrucciones del paquete. Deja enfriar y corta el pastel transversalmente, para hacerlo de dos pisos.

Bate la crema hasta duplicar su volumen, incorpora el azúcar en forma de lluvia. Cubre la mitad de un pastel con la crema batida. Acomoda encima tres cuartos de taza de fresas picadas.