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Receta de Mostachón con Crema y Fresas
Receta

Mostachón con Crema y Fresas

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Delicioso pastel hecho a base de un merengue, acompañado de crema y fresas.
Conoce más sobre Ana Fraga

Ingredientes

10 porciones
  • 7 claras de huevo
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 cucharada de royal
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 1/2 tazas de nuez, picada
  • 2 paquetes de galleta Ritz, machacadas
  • 1 paquete de Queso Crema Philadelphia®
  • 250 mililitros de crema para batir, bien fría
  • 3/4 tazas de azúcar glass
  • fresas, lavadas y desinfectadas

Preparación

Precalentar el horno a 180°C, y engrasar un molde redondo desarmable
Se baten las claras con el royal, y ya que estén firmes se le agrega la vainilla y las 2 tazas de azúcar.
Ya con la batidora apagada se incorporan la nuez y las galletas de forma envolvente.
Se vacía la mezcla en el molde y se hornea de 30 a 35 minutos.
Aparte se bate el queso crema junto con la crema para batir y incorporando de poco en poco el azúcar glass.
Dejamos que el merengue se haya enfriado totalmente y se pasa a un platón.
Se pone la crema batida encima y se decora con las fresas rebanadas.

PRESENTACIÓN

La presentación puede variar dependiendo como acomodes las fresas.

TIPS

En temporada de mangos, podemos sustituir las fresas por rebanadas delgadas de mango fresco.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Vero Maròn
24/07/2019 17:06:42
Ya van dos veces que lo hago, y se me despega la capa de arriba ( el azúcar) y lo de abajo no se vive, por que será?
Brenda Morales
10/05/2019 14:10:48
Hola muy rico y fácil de hacer 🙊😻
Mauricio Benitez
24/12/2018 08:42:52
Muy rico y sencillo de hacer el betún está muy sabroso
Oli Sauc
11/12/2018 17:57:05
Las galletas ritz son las saladas?
Argentina Cortinas Sanchez
10/08/2018 20:50:42
Muy fácil de hacer y delicioso
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