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Receta de Mostachón con Crema y Fresas
Receta

Mostachón con Crema y Fresas

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Delicioso pastel hecho a base de un merengue, acompañado de crema y fresas.
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Ingredientes

10 porciones
  • 7 claras de huevo
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 cucharada de royal
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 1/2 tazas de nuez, picada
  • 2 paquetes de galleta ritz, machacadas
  • 1 paquete de queso crema Philadelphia®
  • 250 mililitros de crema para batir, bien fría
  • 3/4 tazas de azúcar glass
  • fresas, lavadas y desinfectadas

Preparación

Precalentar el horno a 180°C, y engrasar un molde redondo desarmable
Se baten las claras con el royal, y ya que estén firmes se le agrega la vainilla y las 2 tazas de azúcar.
Ya con la batidora apagada se incorporan la nuez y las galletas de forma envolvente.
Se vacía la mezcla en el molde y se hornea de 30 a 35 minutos.
Aparte se bate el queso crema junto con la crema para batir y incorporando de poco en poco el azúcar glass.
Dejamos que el merengue se haya enfriado totalmente y se pasa a un platón.
Se pone la crema batida encima y se decora con las fresas rebanadas.

PRESENTACIÓN

La presentación puede variar dependiendo como acomodes las fresas.

TIPS

En temporada de mangos, podemos sustituir las fresas por rebanadas delgadas de mango fresco.

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Vero Maròn
24/07/2019 17:06:42
Ya van dos veces que lo hago, y se me despega la capa de arriba ( el azúcar) y lo de abajo no se vive, por que será?
Brenda Morales
10/05/2019 14:10:48
Hola muy rico y fácil de hacer 🙊😻
Mauricio Benitez
24/12/2018 08:42:52
Muy rico y sencillo de hacer el betún está muy sabroso
Oli SauC
11/12/2018 17:57:05
Las galletas ritz son las saladas?
Cortinas Sanchez
10/08/2018 20:50:42
Muy fácil de hacer y delicioso
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