Es muy fácil de hacer y el coco hace lucir muchísimo el pastel. Amarás lo esponjoso y suave que es, no dudo que será la sensación en tus reuniones. ¡Por favor no dejes de hacerlo!
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Ingredientes15 porciones
Preparación
Agrega los ingredientes a la licuadora, licúa hasta que quede una mezcla homogénea.
Toma un poco de mantequilla con los dedos y engrasa un molde. Después enharina por todos lados, retira el exceso de harina.
Coloca en el refractario un poco de coco rallado. Después vierte la mezcla y distribuye bien.
Lleva al horno precalentado a 180°C de 15-20 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
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