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Receta de Pastel de Ciruela y Manzana
Receta

Pastel de Ciruela y Manzana

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Este es un postre muy rico y de sabor único.Espero les guste, lo realicen en casa y me compartan su opinión. Es rápido de hacer y no engorda tanto como los otros. ¡A saborear!
Conoce más sobre Fernanda Gudiel

Ingredientes

8 porciones
  • 1 taza de ciruela, retirar el hueso
  • 1 kilo de manzana, en medias lunas
  • 5 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 barrita de mantequilla
  • 1/2 tazas de azúcar

Preparación

Lavar y pelar las manzanas cortándolas en media luna. Aparte cortar a la mitad las ciruelas colocándolas en una olla con un poco de agua y 4 cucharadas de azúcar. Dejar hervir hasta que espese, reservar y enfriar.
Freír las rodajas de manzanas con un poco de mantequilla e ir colocándolas en el molde ya engrasado y enharinado completamente.
Colocar la mezcla de las ciruelas( al tiempo) en el molde y reservar. Precalentar el horno a 280°C.
Separar las claras de las yemas, colocando la leche condensada en las yemas y batir a modo que se integre bien.
Lavar las aspas de la batidora y batir las claras a punto de nieve e incorporar a la mezcla de las yemas en forma envolvente.
Agregar la mezcla al molde con los frutos, limpiando siempre las orillas del molde y hornear de 30 a 35 minutos. Dejar enfriar un poco y desmoldar nuestro pastel.

PRESENTACIÓN

Puedes servir este postre con una bola de helado y unas fresas frescas.

TIPS

Si no te gustan las ciruelas o manzanas puedes cambiar por almendras y peras. Sirve tibio o frío.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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