Pastel de Fresa

Name: Pastel de Fresa
Prep time: 540 min
Cook time: 540 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 1/4 tazas de crema; 3 tazas de harina; 1/2 tazas de azúcar; 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear; 1 pizca de sal; 2 barras de mantequilla sin sal, cortados en pedazos; 2 huevos, batidos; 1/2 cucharaditas de vainilla líquida; 5 tazas de fresa, rebanadas; 3 cucharadas de azúcar glass; betunes de vainilla

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6 comentarios

Paulina García

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Este pastel de fresa sorprenderá a todos tus invitados, es un postre sencillo pero delicioso, tienes que probarlo.

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Preparación

Precalienta el horno. En un bowl mezcla el harina, tres cucharadas de azúcar, el polvo para hornear y la pizca de sal. Agrega la mantequilla en pedacitos chiquitos.

Mezcla con un tenedor en un bowl 3/4 de taza de crema, los huevos, la vainilla y la mezcla de la harina. Solo hasta que los ingredientes estén húmedos, no sobre batas.

Agarra la masa y forma un círculo, ponla en una charola para hornear. Agrega 2 cucharadas de crema y esparce una cucharada de azúcar.

Hornea hasta que se vea dorado más o menos por 25 minutos. Deja que se enfríe por completo.

Macera las fresas con el cuarto de taza de azúcar que queda por una hora.

Con una batidora eléctrica bate la crema con el azúcar restante a punto de turrón hasta formar picos. Una vez que el pastel esté completamente frío, partir por en medio a la mitad agrega la crema y las fresas rebanadas. Vuelve a tapar con la otra capa de pastel y en la parte superior poner el betún de vainilla y la mezcla de fresas maceradas.

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Pastel de Fresa

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Samantha Rodríguez

01/05/2019 22:25:13

A que temperatura tiene que estar el horno? Porque solo indica que hay que precalentar el horno y después que se hornee por cierto tiempo.

Noticias Online

29/03/2018 10:36:15

sin duda unos pasteles de fresa es obligado en nuestros hogares, ya que el agregado de una fruta en un poste siempre es bueno, acá te dejo un articulo referente al tema, esperando que sea de aporte para todos, saludos. http://www.recetasdepasteles.org/2018/03/pasteles-de-fresa-para-degustar-tus-dias.html