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Pastel de Fresa con Chispas de Chocolate

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Si buscas un postre fácil de hacer y con un delicioso sabor, haz éste pastel de fresa con chispas de chocolate. Es perfecto para compartir con tus seres queridos, es un postre ideal para cuando te invitan a una comida.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1/2 tazas de leche entera Santa Clara®
  • 3 cucharadas de yogurt de fresa Santa Clara®
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1/3 tazas de chispa de chocolate
  • 2 tazas de fresa, lavada y desinfectada
  • 1/4 tazas de azúcar glass, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para pastel redondo.
Pasa la harina, el polvo para hornear y la sal por un colador. En otro tazón mezcla la mantequilla, el Yogurt de Fresa Santa Clara® y el azúcar. Bate hasta que todo quede bien incorporado.
Añade el huevo, la vainilla y la Leche Entera Santa Clara®, incorpora los secos a los húmedos de manera gradual sin dejar de batir e integra las chispas de chocolate con cuidado.
Vierte la mezcla en el molde engrasado y esparce la mezcla con una cuchara. Corta las fresas a la mitad y acomódalas sobre la mezcla en el molde.
Hornea a 180°C por 1 hora o hasta que la parte superior esté dorada y al introducir un palillo, éste salga limpio.
Retira el pastel del horno y deja enfriar por completo antes de desmoldar. Espolvorea un poco de azúcar glass encima y sirve.

PRESENTACIÓN

Espolvorea azúcar glass encima.

TIPS

Permite que se enfríe el pastel antes de desmoldarlo.

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China Vigil
01/05/2018 09:43:03
Tan sabrosa 👌
Blanca Crus
19/01/2016 09:05:07
Hola Blanca, ¡Claro! Puedes utilizar la marca que prefieras :)
Blanca Crus
18/01/2016 19:38:08
A través de Android Hola me gustaría hacer esta receta pero puedo sustituir el nombre de la marca de Santa Clara por otra

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