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Pastel de Fresa con Chispas de Chocolate

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1h
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Si buscas un postre fácil de hacer y con un delicioso sabor, haz éste pastel de fresa con chispas de chocolate. Es perfecto para compartir con tus seres queridos, es un postre ideal para cuando te invitan a una comida.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1/2 tazas de Leche Entera Santa Clara®
  • 3 cucharadas de Yogurt De Fresa Santa Clara®
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 pizca de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1/3 tazas de chispa de chocolate
  • 2 tazas de fresa, lavada y desinfectada
  • 1/4 tazas de azúcar glass, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para pastel redondo.
Pasa la harina, el polvo para hornear y la sal por un colador. En otro tazón mezcla la mantequilla, el Yogurt de Fresa Santa Clara® y el azúcar. Bate hasta que todo quede bien incorporado.
Añade el huevo, la vainilla y la Leche Entera Santa Clara®, incorpora los secos a los húmedos de manera gradual sin dejar de batir e integra las chispas de chocolate con cuidado.
Vierte la mezcla en el molde engrasado y esparce la mezcla con una cuchara. Corta las fresas a la mitad y acomódalas sobre la mezcla en el molde.
Hornea a 180°C por 1 hora o hasta que la parte superior esté dorada y al introducir un palillo, éste salga limpio.
Retira el pastel del horno y deja enfriar por completo antes de desmoldar. Espolvorea un poco de azúcar glass encima y sirve.

PRESENTACIÓN

Espolvorea azúcar glass encima.

TIPS

Permite que se enfríe el pastel antes de desmoldarlo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
China Vigil
01/05/2018 09:43:03
Tan sabrosa 👌
Blanca Crus
19/01/2016 09:05:07
Hola Blanca, ¡Claro! Puedes utilizar la marca que prefieras :)
Blanca Crus
18/01/2016 19:38:08
A través de Android Hola me gustaría hacer esta receta pero puedo sustituir el nombre de la marca de Santa Clara por otra

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