Silvia Magaña Perez

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Pastel de Guanábana con Arándanos

Name: Pastel de Guanábana con Arándanos
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 mililitros de pulpa de guanábana, molida (sin semillas); 2 huevos; 100 gramos de mantequilla; 250 gramos de harina de trigo; 1 1/2 tazas de leche de vaca; 1 cucharadita de polvo para hornear; 1 taza de azúcar; 50 gramos de arándano

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Dulce pastel hecho con pulpa de guanábana, increíblemente delicioso.

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Ingredientes

8 porciones

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500 mililitros de pulpa de guanábana, molida (sin semillas)
2 huevos
100 gramos de mantequilla
250 gramos de harina de trigo
1 1/2 tazas de leche de vaca
1 cucharadita de polvo para hornear
1 taza de azúcar
50 gramos de arándano

Preparación

Precalentamos el horno a 250°C

En la vaso de la licuadora todos los ingredientes, menos los arándanos y molemos hasta obtener una mezcla suave

Engrasamos y enharinamos un molde redondo para pastel, vertemos la preparación, sobre la misma colocamos los arándanos, de forma que queden bien distribuidos

Horneamos por 45 a 55 min. o hasta que al introducir un cuchillo en el centro del pastel éste salga limpio, así sabremos que nuestro pastel está cocido.