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Receta

Pastel de Piña Colada

Name: Pastel de Piña Colada
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 380 gramos de harina; 280 gramos de azúcar; 12 piezas de huevo; 1 taza de leche; 3/4 de taza de aceite; 3 cucharadas de polvo para hornear; 400 mililitros de jarabe de piña, para el envinado; 300 mililitros de almíbar de piña para el envinado; 1 taza de leche evaporada para el envinado; 1 taza de leche de coco para el envinado; 1 paquete de queso crema de 190 gramos, para el relleno; 5 rodajas de piña en almíbar para el relleno; 2 cucharadas de mantequilla para el relleno

40 minutos

Baja

12 porciones

katya garcía soto

Riquísimo pastel de piña colada que te va a sorprender por su increíble sabor.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

Para el panque: batir los huevos junto con el azúcar hasta esponjar, agregar la leche y el aceite y por última la harina previamente cernida con el polo para hornear, en forma envolvente, con un batidor de globo. Vaciar en un molde y hornear a 180 grados centigrados durante 20 minutos aproximadamente. Desmolde y enfríe, dividir el pan en 2 partes horizontales.

Para el envinado: Colocar en un tazón todos los ingredientes y revolver hasta incorporarlos. Coloque la primera parte del pan en una charola y humecte con el envinado preparado. Mezcle el queso y la mantequilla y coloque con trozos de piña sobre el pan, coloque la otra parte del pan y huméctela con el envinado preparado.

Cubierta: Forre con el resto de queso crema con mantequilla y decore con trocitos de piña y cerezas.

TIPS

Refrigere hasta la hora de servir.

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Pastel de Piña Colada

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

552

kcal

28%

Carbohidratos

87.0

29%

Proteínas

6.2

12%

Lípidos

23.5

36%

Fibra dietética

4.1

8.1%

Azúcares

51.8

58%

Colesterol

12.4

4.1%

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Calificaciones (2)

Andrea Santa Ana del Castillo

2016-06-14T10:21:32.00-06

yo pienso que mas bien se equivoco en la palabra "envinado", mas bien es jarabe de la mezcla de los ingredientes

Andrea Santa Ana del Castillo

2014-01-29T14:35:08.00-06

Y el vino? Habla de varios ingredientes para el "envinado" pero nunca menciona vino, entonces, es envinado? o únicamente mezcla de leches con piña y coco?