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Receta de Pastel de Plátano sin Líquidos
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Pastel de Plátano sin Líquidos

50 min
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Cuando tenemos plátanos muy maduros y nuestra familia no los quiere consumir, es el momento de preparar un pastel, el cual todos degustan por su exquisito sabor.
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Pastel de Plátano sin Líquidos
Cuando tenemos plátanos muy maduros y nuestra familia no los quiere consumir, es el momento de preparar un pastel, el cual todos degustan por su exquisito sabor.

Ingredientes

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  • 2 tazas de harina para hotcakes
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/8 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 3/4 de taza de aceite
  • 5 piezas de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 5 piezas de plátano jamaico o roatán (maduro) machacado con tenedor
  • 1 taza de crema para batir
  • 150 gramos de queso crema
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla o plátano
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Pastel de Plátano sin Líquidos
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Preparación

Mezcla los ingredientes secos (harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, canela y azúcar) y pásalos por un cernidor.
Bate los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla a punto de nieve.
Agrega el aceite y mezcla durante 30 segundos más.
Incorpora los ingredientes secos, mezcla. Posteriormente añade los plátanos pelados, mezcla con una espátula.
Vierte la mezcla en un molde empapelado, engrasado y enharinado.
Hornea por 30 minutos aproximadamente a 160 ° C.
Saca del horno, deja enfríar antes de desmoldar.
Para la cubierta, bate el queso crema con 1/2 cucharadita de extracto de vainilla o plátano.
Bate la crema a punto suave, aparte bate el queso crema con 1/2 cucharadita de extracto de vainilla o plátano. Intégralo a la crema poco a poco.
Divide el betún en 3 partes y colócalo dentro de una manga pastelera, con ayuda de un palo de brocheta pinta la mezcla con 3 colores distintos y cubre el pastel.

TIPS

"Adhiere el papel encerado al molde con un poco de manteca. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel de Plátano sin Líquidos

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
221
kcal
11%
221 kcal
Carbohidratos
19.1
g
6.4%
19.1 g
Proteinas
2.8
g
5.6%
2.8 g
Lípidos
16.0
g
25%
16.0 g
Fibra dietética
0.5
g
1.1%
0.5 g
Azúcares
9.0
g
10.0%
9.0 g
Colesterol
25.4
mg
8.5%
25.4 mg
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