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Receta de Pastel de Plátano y Naranja
Receta

Pastel de Plátano y Naranja

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Una de mis recetas favoritas, queda realmente delicioso. La ralladura de naranja perfuma el pan y lo dota de un sabor perfecto.
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Ingredientes

8 porciones
  • 3 plátanos maduros
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 tazas de azúcar morena
  • 1/2 tazas de aceite
  • 2 huevos, batidos
  • 1/2 tazas de crema agria
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1/2 cucharaditas de sal

Preparación

Precalentar el horno a 175 °C (350 °F). Engrase un molde redondo de 20 cm y enharine.
Cernir la harina junto con el polvo para hornear y la sal. Reservar.
Hacer puré los plátanos, batir a velocidad baja junto con el azúcar morena y el azúcar estándar.
Agregar a la mezcla el aceite, los huevos previamente batidos, la crema agria, la ralladura de naranja y la vainilla.
Poco a poco, agregue partes del harina, revuelva hasta que este todo incorporado y coloque la mezcla en el molde.
Hornee por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo al pastel, éste salga seco. Saque del horno y deje enfriar.

TIPS

Haz un frosting de azúcar glass mezclando 2 partes de azúcar por 1 de agua.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
281
kcal
14.05%
Carbohidrato, por diferencia
43.7
g
14.57%
Proteína
4
g
8%
Lípido total (grasa)
10.4
g
16%
100
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Calificaciones (6)
Ana Karen Martinez González
14/05/2020 19:47:39
Quedo muy rico, agregué unas gotas de la naranja y si tuve que dejarlo 15 minutos más en el horno.
lucia madrid
31/03/2020 14:21:04
El tiempo q dice no es el Correcto
Judith Santana Guzmán
21/05/2019 18:57:45
Deja lo hago y les platico como me quedo.
Jose Chasi
19/12/2018 13:11:49
Deliciosa me gusto mucho y ami familia también
Gelly Huerta
16/09/2017 17:57:50
Muy fácil de preparar ! Todavía se está horneando. :)
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