maria dolores lizaldi

Recetas: 1
Nivel: 0

Receta

Ver todas las fotos 1

Pastel encapsulado

TIEMPO: 80 min

DIFICULTAD: Media

PORCIONES: 10

Es un rico pan esponjoso de vainilla que va al centro encapsulado en una geltina de leche sabor fresa. Todo mundo encantará la sorpresa cuando cortes este delicioso postre en rebanadas.

maria dolores lizaldi

Recetas: 1

Sube tu foto

Colecciones

	3
Favoritos

Lista Súper

Planeador

Imprimir

Planeador de Menú

Agregar a Lista

Agregar a Favoritos

Cerrar Video

Pastel encapsulado

Es un rico pan esponjoso de vainilla que va al centro encapsulado en una geltina de leche sabor fresa. Todo mundo encantará la sorpresa cuando cortes este delicioso postre en rebanadas.

Ingredientes

PORCIONES:

Modificar

MEDIDAS:

Seleccionar todos los ingredientes

1 panqué sabor vainilla de 20 cm de diametro
50 gramos de grenetina hidratada en 250 ml de agua
1 litro de yoghurt de fresa
500 mililitros de crema ácida
200 gramos de azúcar refinada
500 mililitros de leche
frutas para decorar

Agregar esta receta a mi Lista del Súper

Pastel encapsulado

Preparación

Se prepara la mezcla con el yoghurt, la crema y la grenetina. Con parte de esta mezcla forramos el fondo del molde de aluminio del numero 22, es decir nos quedara un centímetro alrededor de nuestro pan libre , para poder encapsularlo. Entonces ponemos parte de la mezcla en el fondo del molde de 22 cm, aproximadamente medio centímetro, lo metemos al refrigerador a que cuaje. Aproximadamente 15 minutos.

Sacamos el molde con el fondo de gelatina de yoghurt, colocas el pan al centro y terminas de vaciar la mezcla que cubra paredes y parte superior, vuelves a meter al refrigerador, aproximadamente 20 min

Sacas el molde del refrigerador y lo desmoldas, para que se facilite y no se rompa la gelatina, te recomiendo sumergir el molde de aluminio en agua caliente para que suelte la gelatina

Lo presentas en un platón y decoras al gusto