x
ImagenReceta
Lucía

Lucía Mena Millán


PUBLICIDAD
5 fotos
Receta de Pastel Navideño de Coco
Lucía

Lucía Mena Millán


Receta de Pastel Navideño de Coco
Lucía

Lucía Mena Millán


Receta de Pastel Navideño de Coco
Lucía

Lucía Mena Millán


Receta de Pastel Navideño de Coco
Lucía

Lucía Mena Millán


Receta de Pastel Navideño de Coco
ARANZAZU

ARANZAZU VERNIS
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Pastel Navideño de Coco
Receta
Ver todas las fotos

Pastel Navideño de Coco

70 min
Baja
12
Para esta temporada de navidad, prepara este rico pastel navideño con coco. Tiene un intenso sabor a coco y una esponjosa y suave textura. Es un pastel perfecto para llevar a la cena de navidad, no dejes de probarla.
Lucía

Lucía Mena Millán

Sube tu foto
Colecciones
85
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Pastel Navideño de Coco
Para esta temporada de navidad, prepara este rico pastel navideño con coco. Tiene un intenso sabor a coco y una esponjosa y suave textura. Es un pastel perfecto para llevar a la cena de navidad, no dejes de probarla.

Ingredientes

Modificar
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 3/4 de taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1/4 de taza de aceite vegetal
  • 1 1/3 tazas de leche de coco
  • 2 piezas de huevo
  • 1/2 cucharadita de extracto de coco
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 4 piezas de clara de huevo
  • 1/4 de cucharadita de Crémor Tártaro
  • 1 1/2 tazas de queso crema (para el betún de coco)
  • 3/4 de taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (para el betún de coco)
  • 1 cucharadita de esencia de coco (para el betún de coco)
  • 5 tazas de azúcar glass (para el betún de coco)
  • 1 1/2 tazas de cocos rallados (para el betún de coco)
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Pastel Navideño de Coco

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Pasa por un cernidor la harina, el polvo para hornear y la sal.
Mezcla la mantequilla, el azúcar y el aceite vegetal.
Separa las yemas de claras y agrega las yemas de huevo a la batidora.
Agrega la esencia de coco y de vainilla.
Añade 1/3 de la mezcla de harina y la mitad de la leche de coco, repite hasta que todo quede incorporado en la batidora.
En un tazón aparte, bate 6 claras de huevo junto con el crémor tártaro, bate hasta tener picos firmes.
Integra las claras de huevo a la mezcla en la batidora de manera envolvente.
Engrasa dos moldes para pastel del mismo tamaño y cúbrelos con harina.
Divide la mezcla en partes iguales entre los moldes y hornea a 180°C por 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
Retira del horno y deja enfriar.
Para el betún: Coloca el queso crema y la mantequilla en la batidora. Bate hasta que queden suaves y sin grumos. Añade la esencia de coco y el azúcar glass previamente cernido. Esparce una capa ligera de betún sobre uno de los pasteles, encima coloca el otro pastel y termina de cubrir todo el pastel con el betún de coco. Cubre el pastel con el coco rallado.
Lucía

Lucía Mena Millán


TIPS

"Antes de desoldar los pasteles, permite que se enfríen correctamente. "

PRESENTACIÓN

"Sirve una rebanada y acompaña con leche de coco. "

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Califica esta receta
Calificaciones (2)
Sonia Lopez
2016-04-11T17:57:03.00-06
A través de iOS Hola donde consigo el cremor tártaro ?
Lucía Mena Millán
2015-12-04T09:37:05.00-06
A través de iOS Buenísimo!!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pastel Navideño de Coco

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1207
kcal
60%
1207 kcal
Carbohidratos
176
g
59%
176 g
Proteinas
7.9
g
16%
7.9 g
Lípidos
58.6
g
90%
58.6 g
Fibra dietética
6.8
g
14%
6.8 g
Azúcares
141
g
157%
141 g
Colesterol
101
mg
34%
101 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS
Receta de Pastel de Chocolate con Coco y Nuez

Pastel de Chocolate con Coco y Nuez

2 Comentarios
Receta de Pastel de Chocolate Navideño

Pastel de Chocolate Navideño

6 Comentarios
Receta de Pastel con Coco

Pastel con Coco

0 Comentarios
Receta de Pastel Navideño de Esfera

Pastel Navideño de Esfera

1 Comentarios
Receta de Pastel de Coco y Piñones

Pastel de Coco y Piñones

0 Comentarios
PUBLICIDAD
Te puede interesar
PUBLICIDAD