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Receta de Pastelitos de Frambuesa y Pistache para Baby Shower
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Pastelitos de Frambuesa y Pistache para Baby Shower

90 minutos
Baja
8 porciones
1
Estos pastelitos quedan realmente deliciosos, es un postre gourmet y original para sorprender en una ocasión tan especial. Las frambuesas contienen una alta cantidad de antioxidantes, fibra, ácido fólico, vitamina C, quercitina y proantocianidinas. ¿Para qué sirve? Los antioxidantes de la frambuesa ayudan a proteger al bebé mientras se desarrolla y mejoran el suministro de oxígeno, la vitamina C, querticitina y proantocianidinas evitan que se dañen los delicados tejidos del bebé en desarrollo.

Ingredientes

  • 1 taza de pistache sin sal
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 4 huevos
  • 1 taza de harina
  • 300 gramos de frambuesa
  • 1/4 de taza de pistache picados para espolvorear

    Preparación

    Precalentar el horno a 190°C.
    Preparar los moldes para muffin del tamaño deseado con capacillos.
    En un procesador de alimentos o licuadora moler los pistaches junto con el azúcar y la sal.
    Agregar la mantequilla, vainilla, huevos y procesar hasta crear una mezcla suave.
    Agregar la harina y mezclar.
    Dividir la mezcla en los moldes con capacillos, cada uno hasta ¾ de lleno.
    Agregar a cada uno frambuesas dependiendo del tamaño del molde y espolvorear con los pistaches picados.
    Hornear por 28 minutos (para muffins de tamaño estándar) o 14 minutos (para mini muffins).
    Dejar enfriar un poco y servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    656
    kcal
    33%
    Carbohidratos
    84.8
    g
    28%
    Proteínas
    16.4
    g
    33%
    Lípidos
    34.3
    g
    53%
    Fibra dietética
    9.8
    g
    20%
    Azúcares
    51.8
    g
    58%
    Colesterol
    145
    mg
    48%
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