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Lorenza Ávila

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Volteado de Durazno

15 min
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Con esta deliciosa receta de pastel volteado de durazno podrás preparar un postre diferente. Los pasteles volteados son una forma sencilla de preparar un pastel original y puedes utilizar ingredientes fáciles de encontrar, como fruta natural o en almíbar. Sigue este paso a paso para elaborar una receta de repostería perfecta para cualquier día.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 1/2 tazas de azúcar
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 taza de leche de vaca
  • 2 huevos
  • 1 1/2 tazas de azúcar mascabado
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 8 duraznos en almíbar cortados en rebanadas

Preparación

En un bowl, mezcla la harina, el azúcar, la mantequilla, la vainilla, el polvo para hornear, la leche y el huevo. Con la ayuda de una batidora de mano, incorpora bien los ingredientes. Reserva.
Para el caramelo: mezcla el azúcar mascabado, la mantequilla y la canela, y esparce bien sobre la base del molde.
Acomoda las rebanadas de durazno en la base del molde y vacía la mezcla.
Hornea el volteado por 30 minutos a 170 °C. Deja enfriar completamente y desmolda.
Sirve y disfruta.

PRESENTACIÓN

El pastel por sí solo tiene una vista llamativa y se puede acompañar con alguna bebida caliente.

TIPS

Es muy importante dejar reposar el pastel y enfriarlo antes de desmoldar, para que mantenga su estructura.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1292
kcal
65%
Carbohidratos
240
g
80%
Proteínas
15.3
g
31%
Lípidos
41.6
g
64%
Fibra dietética
17.1
g
34%
Azúcares
174
g
193%
Colesterol
157
mg
52%
Esha
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Calificaciones (2)
Jocelyne Salazar Villa
09/11/2019 10:36:39
Me encantó
yadira tapia
22/10/2019 11:53:39
Super facil lo voy a intentar

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