Muchas gracias por registrarte en Kiwilimón.
Te hemos enviado un código de validación a tu cuenta de correo.
Puedes capturar aquí este código, o hacer clic en la liga que viene en el correo.
¿No has recibido el código? verifica en la bandeja de correos no deseados.
¿Eres un amante del café? Entonces este Choco Flan de Café es perfecto para tí. No te preocupes por dónde comprar café, ya que para ésta receta necesitarás café soluble y con él obtendrás todo el sabor de café que necesitas.
Este delicioso Choco Flan de Café tiene una rica textura cremosa y muy húmeda. Lo mejor es que aunque se vea complicado, es un postre fácil de cocinar y no es muy dulce gracias al sabor del café.
1/4 de cucharadita de polvo para hornear para pastel
2 tazas de queso crema para betún
3 cucharadas de crema para batir para betún
1/2 taza de azúcar glass para betún
1 taza de chispa de chocolate para decorar
suficiente de barquillo de galleta para decorar
Preparación
Precalienta el horno a 160° C.
Para el caramelo, en una ollita a fuego bajo cocina el azúcar hasta formar un caramelo color ámbar. Vierte en un molde para flan y deja secar.
Para el flan, en un bowl bate los huevos con las yemas, las leches, la vainilla y el café hasta incorporar.
En otro bowl bate el huevo con el azúcar y la miel, agrega lentamente el aceite en forma de hilo, agrega la esencia de vainilla, con una coladera cierne la harina, la cocoa y el polvo para hornear.
Sobre el caramelo vierte la mezcla del pastel y arriba coloca la mezcla de flan cuidadosamente. Cubre con papel aluminio y hornea a baño maría durante 1 hora 40 minutos. Enfría, desmolda y refrigera una hora.
Para el betún, bate el queso crema con el azúcar glass y la crema para batir, hasta formar un betún suave y esponjoso. Decora el pastel con el betún y coloca las nueces, las chispas y las galletas de barquillo.
PRESENTACIÓN
Decora con el betún de queso crema y galletas de barquillo, nueces y chispas de chocolate.
TIPS
Puedes hacer doble receta para que quede más alto.
Desmolda el flan cuando este tibio así el caramelo va ayudar a que se despegue fácilmente.
¿Cocinaste esta receta?
Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
873
kcal
44%
Carbohidratos
118
g
39%
Proteínas
13.0
g
26%
Lípidos
44.8
g
69%
Fibra dietética
4.0
g
7.9%
Azúcares
99.9
g
111%
Colesterol
102
mg
34%
Califica esta receta
Calificaciones(2)
Maria Roman
12/01/2019 21:04:14
Tengo que probar!!
Junior Pena
30/12/2018 05:21:51
Me encantó
Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.
