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Rebeca Escudero

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Receta de Delicioso Pastel Frío de Café
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Receta de Delicioso Pastel Frío de Café
Raúl

Raúl Paredes Barceló

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4

Delicioso Pastel Frío de Café

180 minutos
Baja
porciones 10
12
Disfruta de este fácil y rápido postre de café con una rica base de galletas de canela, y un cremosito y delicioso relleno de queso crema con un sutil aroma a café. Todo sin tener que usar el horno, es completamente adictivo!

Ingredientes

  • 3 tazas de galleta de canela
  • 1 taza de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de leche tibia
  • 5 cucharadas de café soluble
  • 2 paquetes de queso crema
  • 2 tazas de crema para batir
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 sobres de grenetina hidratada y fundida
  • 1/4 de taza de azúcar glass
  • 1 taza de crema para batir para decorar
  • 1/2 taza de azúcar glass para decorar
  • al gusto de cocoa para decorar

    Preparación

    En un procesador agrega las galletas de canela y procesa por 3 minutos.
    Mezcla las galletas con la mantequilla derretida.
    Sobre un molde de pastel coloca la base de galletas y presiona bien para compactar.
    Mezcla la leche con el café soluble. Reserva.
    Bate el queso crema, agrega la crema para batir y bate hasta que doble su volumen, agrega el azúcar glass, la esencia de vainilla y agrega poco a poco el café con leche y la grenetina hidratada.
    Vierte sobre la base de galletas y refrigera por 2 horas ó bien hasta que cuaje.
    Bate la crema hasta que doble su volumen, agrega el azúcar glass, la cocoa bate hasta integrar
    Con ayuda de una manga con duya lisa agrega la crema para batir, y decora con cocoa en polvo.
    Bate la crema hasta que doble su volumen, agrega el azúcar glass y mezcla hasta integrar. Coloca en una manga pastelera con duya lisa y decora el pastel. Espolvorea con cocoa.

    PRESENTACIÓN

    Sobre una base de pastel, acompañado de una taza de leche.

    TIPS

    Puedes agregar un café expreso si deseas mayor intensidad de sabor.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    931
    kcal
    47%
    Carbohidratos
    83.3
    g
    28%
    Proteínas
    4.2
    g
    8.4%
    Lípidos
    65.5
    g
    101%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    50.8
    g
    56%
    Colesterol
    169
    mg
    56%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (12)
    Sergio Sosa
    2018-01-28T15:38:18.00-06
    Morí muerto!
    Diana García Nava
    2017-12-31T10:18:57.00-06
    Lo hice y todo iba bien hasta que agregue la leche tibia con el cafe a la batidora.... se corto toda la mezcla !!! Si lo hacen no usen leche tibia
    Laura Alcocer
    2017-10-27T00:28:39.00-06
    Les doy un 10 esta receta está deliciosa
    Maria Elena Trapaga Jimenez
    2017-10-26T18:02:49.00-06
    Yo le doy in 10 esta facil y se ve delicioso hoy mismo lo hago
    Zara Glez
    2017-10-26T09:04:12.00-06
    La haré, se ve riquísima
    Ver más
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