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Rebeca Escudero

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Receta de Delicioso Pastel Frío de Café
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Receta de Delicioso Pastel Frío de Café
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Delicioso Pastel Frío de Café

180 minutos
Baja
10 porciones
18
Disfruta de este fácil y rápido postre de café con una rica base de galletas de canela, y un cremosito y delicioso relleno de queso crema con un sutil aroma a café. Todo sin tener que usar el horno, es completamente adictivo!

Ingredientes

  • 3 tazas de galleta de canela
  • 1 taza de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de leche tibia
  • 5 cucharadas de café soluble
  • 2 paquetes de queso crema
  • 2 tazas de crema para batir
  • 1/2 taza de azúcar glass
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 2 sobres de grenetina hidratada y fundida
  • 1/4 de taza de azúcar glass
  • 1 taza de crema para batir para decorar
  • 1/2 taza de azúcar glass para decorar
  • al gusto de cocoa para decorar

    Preparación

    En un procesador agrega las galletas de canela y procesa por 3 minutos.
    Mezcla las galletas con la mantequilla derretida.
    Sobre un molde de pastel coloca la base de galletas y presiona bien para compactar.
    Mezcla la leche con el café soluble. Reserva.
    Bate el queso crema, agrega la crema para batir y bate hasta que doble su volumen, agrega el azúcar glass, la esencia de vainilla y agrega poco a poco el café con leche y la grenetina hidratada.
    Vierte sobre la base de galletas y refrigera por 2 horas ó bien hasta que cuaje.
    Bate la crema hasta que doble su volumen, agrega el azúcar glass, la cocoa bate hasta integrar
    Con ayuda de una manga con duya lisa agrega la crema para batir, y decora con cocoa en polvo.

    PRESENTACIÓN

    Sobre una base de pastel, acompañado de una taza de leche.

    TIPS

    Puedes agregar un café expreso si deseas mayor intensidad de sabor.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    931
    kcal
    47%
    Carbohidratos
    83.3
    g
    28%
    Proteínas
    4.2
    g
    8.4%
    Lípidos
    65.5
    g
    101%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    50.8
    g
    56%
    Colesterol
    169
    mg
    56%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (16)
    Judith Gregorio
    2018-08-07T23:56:04.00-06
    Aun no lo hago pero se ve delicioso 😋
    Cristian Torres Ortiz
    2018-07-30T19:03:15.00-06
    Quien haya compartido la última foto, esta horrible!, ni se antoja y ni le hace honor a la receta
    Sofía Castillo
    2018-07-13T19:31:58.00-06
    Me encantó! Seguí paso a paso y me quedó deliciosisisisismo...hasta le gustó a mi papá y a veces es difícil satisfacerlo pero este postre a parte de facinarle a mi y a mi papá sin duda también le gustó a mi familia.
    Jessi Gonzalez
    2018-06-18T18:47:56.00-06
    Disculpa la crema batida tipo Chantilly funciona igual que la crema batida
    Sergio Sosa
    2018-01-28T15:38:18.00-06
    Morí muerto!
    Ver más
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