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1 1/4 tazas de Yoghurt Estilo Griego Fage® Total 0%
12 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1 1/2 tazas de azúcar granulada
3 huevos
2 1/2 tazas de harina
2 cucharaditas de royal
1/2 cucharaditas de bicarbonato
1/2 cucharaditas de sal
1/3 tazas de azúcar mascabado, Para el Streusel
2/3 tazas de harina, Para el Streusel
1 1/2 cucharaditas de canela en polvo, Para el Streusel
1/4 cucharaditas de sal, Para el Streusel
4 cucharadas de mantequilla, fría en cubos, Para el Streusel
80 gramos de Yoghurt Estilo Griego Fage® Total 0%, Para el glaseado de Yoghurt
2 cucharadas de mantequilla, Para el glaseado de Yoghurt
2/3 tazas de azúcar glass, Para el glaseado de Yoghurt
1/4 cucharaditas de vainilla líquida
3 cucharadas de leche de vaca
Preparación
Calienta el horno a 180°C, engrasa un molde de rosca y espolvorea con harina.
Acrema la mantequilla y el azúcar, hasta que este esponjoso.
Agrega los huevos 1 por 1, después el Yoghurt FAGE.
Mezcla el harina, royal, bicarbonato y sal.
Agrega la mezcla de harina a la mezcla de yogurt poco a poco, bate solo hasta que se combine.
Para el Streusel, mezcla el moscabado, harina, canela, sal y mantequilla y mezcla con tus manos hasta que tenga forma de migajas.
Coloca la mitad de la masa en el molde y emparéjalo con un cuchillo. Espolvorea la mitad del Streusel. Coloca el resto de la masa y emparéjalo y espolvorea el resto del Streusel.
Hornea de 50 a 50 min, o hasta que un palillo salga limpio.
Para hacer el glaseado, bate el Yogurt y la mantequilla hasta que este suave. Integra poco a poco el azúcar glass. Agrega la vainilla y la leche.
Cuando el pastel esté frío, baña con el glaseado.
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