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Yamilette González
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Delicioso Pastel de Chocolate sin Harina

35 min
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Las recetas de postres fáciles también son deliciosas. Por ejemplo, esta receta de Pastel de Chocolate sin Harina con la que no sólo sentirás menos culpa al comerlo, sino que además tiene un sabor espectacular. Este postre sin harina está hecho con chocolate amargo, pero lo mejor es que su textura es muy esponjosa y húmeda.

Disfruta de este Pastel de Chocolate sin Harina decorado con unas ricas frambuesas, pero también puedes añadir almendras. ¿Qué te parece esta receta de pastel sin harina?
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Ingredientes

12 porciones
  • 6 piezas de huevo
  • 340 gramos de chocolate amargo derretido
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1 taza de nuez finamente picadas
  • 1/2 taza de crema para batir para la cobertura
  • suficiente de frambuesa para decorar
  • suficiente de azúcar glass para decorar
  • 1 taza de chocolate amargo para la cobertura

    Preparación

    Precalienta el horno a 170°C.
    En un bowl bate los huevos con el chocolate amargo, la mantequilla y las nueces con ayuda de un batidor globo hasta integrar.
    Vierte en un molde previamente engrasado y cubierto con cocoa, hornea por 25 min. Deja enfriar y desmolda.
    Para la cubierta, calienta la crema para batir, agrega el chocolate y cocina sin dejar de mover hasta que se derrita. Enfría a temperatura ambiente.
    Cubre la superficie del pastel con el betún de chocolate y decora con frambuesas, espolvorea con un poco de azúcar glass.

    PRESENTACIÓN

    Sobre una base blanca de pastel decorado con el betún y las frambuesas.

    TIPS

    Es importante cocinar el pastel a 170°C para que no se queme y conserve la humedad.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    458
    kcal
    23%
    Carbohidratos
    33.6
    g
    11%
    Proteínas
    7.8
    g
    16%
    Lípidos
    38.5
    g
    59%
    Fibra dietética
    4.4
    g
    8.7%
    Azúcares
    21.2
    g
    24%
    Colesterol
    36.1
    mg
    12%
    Esha
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    Calificaciones (5)
    Ana C
    26/03/2019 21:14:56
    No sale muy amargo o desabrido? ya que no se le agrega azúcar solo el glass en el tope del pastel pero nada en la torta.
    Martha Guarch
    26/03/2019 16:42:47
    Escribe un comentario...
    elvira Curich
    26/03/2019 07:22:05
    Sin harina muy bueno ,,,,
    Sonia SUTTON
    25/03/2019 21:59:07
    Mmm se be delicioso!
    Gladys Moscoso
    13/01/2019 20:28:36
    hola, en verdad todas las recetas se ven deliciosas, les felicito, y éste pastelito se me antojo, lo voy hacer a ver que tal., felicidades y gracias

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