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Delicioso Pastel de Chocolate sin Harina

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Las recetas de postres fáciles también son deliciosas. Por ejemplo, esta receta de Pastel de Chocolate sin Harina con la que no sólo sentirás menos culpa al comerlo, sino que además tiene un sabor espectacular. Este postre sin harina está hecho con chocolate amargo, pero lo mejor es que su textura es muy esponjosa y húmeda.

Disfruta de este Pastel de Chocolate sin Harina decorado con unas ricas frambuesas, pero también puedes añadir almendras. ¿Qué te parece esta receta de pastel sin harina?
Conoce más sobre Yamilette González

Ingredientes

12 porciones
  • 6 huevos
  • 340 gramos de chocolate amargo, derretido
  • 1/2 tazas de mantequilla, derretida
  • 1 taza de nuez, finamente picadas
  • 1/2 tazas de crema para batir, para la cobertura
  • suficiente de frambuesa, para decorar
  • suficiente de azúcar glass, para decorar
  • 1 taza de chocolate amargo, para la cobertura

Preparación

Precalienta el horno a 170°C.
En un bowl bate los huevos con el chocolate amargo, la mantequilla y las nueces con ayuda de un batidor globo hasta integrar.
Vierte en un molde previamente engrasado y cubierto con cocoa, hornea por 25 min. Deja enfriar y desmolda.
Para la cubierta, calienta la crema para batir, agrega el chocolate y cocina sin dejar de mover hasta que se derrita. Enfría a temperatura ambiente.
Cubre la superficie del pastel con el betún de chocolate y decora con frambuesas, espolvorea con un poco de azúcar glass.

PRESENTACIÓN

Sobre una base blanca de pastel decorado con el betún y las frambuesas.

TIPS

Es importante cocinar el pastel a 170°C para que no se queme y conserve la humedad.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Level 0
Energía
365.9
kcal
18.3%
Carbohidrato, por diferencia
23.6
g
7.87%
Proteína
6.8
g
13.6%
Lípido total (grasa)
27.3
g
42%
100
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Ana C
26/03/2019 21:14:56
No sale muy amargo o desabrido? ya que no se le agrega azúcar solo el glass en el tope del pastel pero nada en la torta.
Martha Guarch
26/03/2019 16:42:47
Escribe un comentario...
Elvira Alvarez
26/03/2019 07:22:05
Sin harina muy bueno ,,,,
Sonia SUTTON
25/03/2019 21:59:07
Mmm se be delicioso!
Gladys Moscoso
13/01/2019 20:28:36
hola, en verdad todas las recetas se ven deliciosas, les felicito, y éste pastelito se me antojo, lo voy hacer a ver que tal., felicidades y gracias

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